標題:
[中式食譜]
蒜蓉豆豉炒蝦
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-25 12:13 PM
標題:
蒜蓉豆豉炒蝦
材料：
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洋蔥 1/2 個 [切絲]，
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甜黃椒 1/2 個 [切絲]，
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冷凍熟中蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩]
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製法：
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1. 用2湯匙油爆香洋蔥，加入中蝦、甜黃椒及芡汁，炒勻至熱透。
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* 如用新鮮中蝦肉，先放入沸水中略煮，瀝乾後才炒。
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調味：
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芡汁：
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蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，
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水 1 湯匙
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