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標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:46 PM     標題: 香草麵飽糠焗蠔

材
3 W. g$ [. L; O$ f6 R8 {" X( m料 :   4  隻生蠔q=Wl
& v* `0 t( i  [2 ?/ {8 v1 w( q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2 茶匙芥辣tt<x&)
  I" E; L* N9 ftvb now,tvbnow,bttvb         1/3 茶匙李派林醬汁r5<
& o: i, f# t, J          1  湯匙白酒yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ u2 K6 m, i  s# P; j: n
          1  湯匙牛油ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& v  V1 [. t3 y& X( ]( F  |
          2  茶匙蒜茸G
0 I6 D0 f' ]4 M6 E          1  茶匙乾荵茸;Q%
( Y3 A8 O  |5 ^$ q& f* B5.39.217.77          2  茶匙橄欖油{1 N. E: _2 K8 R. C* }
          3  湯匙麵飽糠.mj
5 q0 v8 H$ [! K* t公仔箱論壇         1/3 茶匙雜香草 G],?公仔箱論壇/ t: x) ^' @$ |2 w1 m
         1/3 茶匙辣椒仔汁\{
$ M4 d2 \* h$ Z; K8 L5 i* P5.39.217.77
/ t$ B2 {9 Y3 |& @# J公仔箱論壇鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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! x* v/ o4 m" i9 C做
1 K9 r2 V5 ]9 ?( g) S法 :  (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
) Z  o" R6 J+ b; T         (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0$ T! E) Q1 Y2 Z% g; F* U

9 m0 j* O2 n& q) v) [8 D公仔箱論壇勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}% x8 L2 Q# Y! [3 t2 [1 D" n: e7 S
         (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
1 q; K5 Y& F! u  X* x4 W: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F- J: F: K" |1 f# K5.39.217.77飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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! G$ ]) ~1 C0 |1 H2 y草麵飽糠。]s
/ O- @; }7 k" C6 o! Y3 Q+ y         (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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, c4 J5 O4 k- M0 c# l公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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& J% M7 C5 C3 }色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ P0 _0 `( y
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  y' `" E* J4 t* Q/ r-海 鹽 焗 蠔5.39.217.77# U- t6 a: [, N

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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 - {& `$ B  P5 p( D: T/ ]  k' F

; w! r4 g) L+ Q% {0 V貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。公仔箱論壇  J% ]3 C0 I& `+ D3 u
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