標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

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作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 [( b) p  h3 c9 p
  材料﹕
" Y6 I$ J6 h) w: s; K/ @* Y8 ]  t5 A& Z; o0 ~4 b
  醃雞料﹕      
/ W9 ?8 l# b, {3 ptvb now,tvbnow,bttvb  去皮雞胸肉　４件
/ [7 z# p! B+ k. @/ _  蒜茸　　　　２湯匙
& C3 Q; g% T. H/ i5.39.217.77  5.39.217.77  ^; T+ V  T) O6 v3 I: e; Y
  調味料﹕公仔箱論壇0 o' ?( h. u/ x( _% u
  橄欖油　　　            １/４杯
) U' X# g9 _* R  麵包糠                   　　１/４杯公仔箱論壇! w0 c& Y6 ~- a9 W* D/ i, m& A% i6 N
  Parmesan Cheese粉(芝士粉)　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 `& Z) h9 }% [: h- D/ z) E2 k
  糖 ' z8 |, w" r1 [9 Y$ H4 t2 O& F
                     １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T' E% a' V* b4 x% H) v2 {3 N5 w
  鹽　　                      １/２茶匙
" P2 e- N3 o+ a& r公仔箱論壇  黑胡椒               　　少許
" t! L9 c) ~3 F, ~  K( E; ?tvb now,tvbnow,bttvb  Basil碎　　                適量5.39.217.773 D  r, z* \( x, n
  蒜鹽　　                   少許
- A% a8 n$ k" z. ~# m5 `& k公仔箱論壇  + t$ K% y, _) [  {
做法﹕公仔箱論壇: A* j! N; A6 E
  將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* C% Q- v. L/ a! ]! w1 _$ K
  在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, Z9 m, m3 x$ e
  用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上6 \9 j, E- }. n
  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
- }/ r4 |, f* Btvb now,tvbnow,bttvb  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
( R8 [( r" E; ^  g8 d  將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽9 Q* ]* v" F3 b$ g& c  o& p
  將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止% q9 a' e  k/ \- j3 N+ l; [' ~; C/ N
  9 \8 m8 j$ ?9 X+ q0 Z3 i' @4 R
  tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 b/ s) l  A" Y% E1 Y, p
  *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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+ ]1 r4 y9 C, a! P/ S" x9 [公仔箱論壇  P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
  N  m/ g! G$ `" R5 i6 L6 j, a* l公仔箱論壇      . d2 |. ~  x3 X' ?/ a

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