標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

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作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

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  材料﹕
1 b/ G* x( _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o- m: l! _* O+ d5 E: e  醃雞料﹕      
* o. e# ^) j" G  C公仔箱論壇  去皮雞胸肉　４件
8 }! v* A! J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒜茸　　　　２湯匙
6 z* [: U. |! E" b/ W, l4 F$ htvb now,tvbnow,bttvb  5 G5 n- e  G% ~1 P  J
  調味料﹕
) S2 O0 K1 d+ B1 j) r  橄欖油　　　            １/４杯
$ ]9 Y* D  o/ @( n% [  x5 \  麵包糠                   　　１/４杯
0 H3 `! H( q0 i5.39.217.77  Parmesan Cheese粉(芝士粉)　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb2 W! ^' |8 Q- w5 ?' n& U1 h( k
  糖
9 e2 D7 ]5 S% J" Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb                     １/２茶匙
3 b" w4 U$ z3 u7 N3 g; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽　　                      １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 a9 f" q; P5 p" p
  黑胡椒               　　少許
0 O* S& K2 K+ m$ Z9 J. P5.39.217.77  Basil碎　　                適量
0 e! m/ J- j- ~* X  A+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒜鹽　　                   少許tvb now,tvbnow,bttvb; w/ p- y- U+ I
  
5 p  G9 W/ j) d# ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
" }. _. z# F0 T5.39.217.77  將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
1 p, N. L+ g) r8 [% T9 L  在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
/ O! z6 p* A5 ], Y  L8 R' G公仔箱論壇  用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
" n( k% ^0 K9 T  x8 N公仔箱論壇  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb& w) `% U3 j7 d
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉5.39.217.77/ M1 i! s5 t) n" }
  將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
5 X; W# A8 {: y6 J6 K公仔箱論壇  將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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1 e+ @7 }- e5 E* w$ {0 rtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇2 V. M& s7 T6 H7 P; X. p. |' f3 b
  *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77: O" ?" K( ?5 X; a# j
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  P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦5.39.217.77  f9 X9 ]) ?" C% i8 g
     
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