材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY5.39.217.772 N7 `  J8 W8 K
         1/2  個薯仔Ba
. N' F! u- B1 P. H" N' Q- qtvb now,tvbnow,bttvb         1/6  個洋蔥Y(5`0/( k5 y" h8 D# |! x
         1/2  條西芹 _
: z( w7 M! {( m2 K7 l1 k. W  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          10  克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb6 b& O! s4 q$ ^0 T6 }8 d4 q5 J
         100  克鮮奶[: o5 @. ?& F% C7 G( j) n
          1   小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. V2 o. q. T0 V( c) {& A/ A1 \
          1   片乾月桂葉IW-0KW
, Z- {2 V+ q8 [9 h7 Q7 t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb          2   大湯匙麵粉4: ^' m0 O  L  h! L& [3 Y
        白酒少許)1 Y) e1 S$ C4 i) p/ u2 q
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik35.39.217.77& r% J) a8 g4 D; W4 \4 t
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
' `2 ]7 I$ ]; i' ^5.39.217.77         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
8 C: W, Z+ y  `3 p/ h  H2 D/ }             肉碎。fE
; u0 ~' f/ R2 M1 ~! o: atvb now,tvbnow,bttvb         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.772 g* c, }, V6 {: S: F  V
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC55.39.217.77! E8 m+ `# H0 x7 L
             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@" J( }9 Y  b7 P: x6 ~. Y9 {
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 R, e- i( C, d- P6 q! V3 D
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!# t1 X# R: f3 k/ M1 j+ K1 Y
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
# E( B6 m3 N- ~! y2 v5 L/ q. [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
, X4 W/ J; I  I5 Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.77/ T& `! A" L6 {+ ]3 E# [8 t3 n
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
1 z/ f  H& T" e6 @9 Y( s公仔箱論壇         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)' B1 Q6 P+ D5 M; Y( ^- w6 F
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 M1 t5 U% W' W
             勻，沸騰前即熄火。P""^B
) z4 H5 L3 c  F4 r- [, ^tvb now,tvbnow,bttvb         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇- p# c( y2 V: d$ p8 s) d  c9 s0 r
             成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ k+ o0 E7 }4 b- T* v6 f# M
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備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。