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標題: 芝士焗銀鱈魚 [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 12:50 PM     標題: 芝士焗銀鱈魚

材料公仔箱論壇0 v* O' }! G# {
銀鱈魚 3005.39.217.775 D' k: v' H" @2 k+ D9 b: L
芝士100TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! o; W5 n2 |. z9 |% c$ t) M
蘑菇6
" V# u" s4 K6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥半個
) d3 B8 x' W' @' a6 ktvb now,tvbnow,bttvb麵包糠1茶匙
" s& G/ Y# Y! N調味料tvb now,tvbnow,bttvb% f* d; t! v" z% m- w5 F
芝士粉1茶匙* S0 J& E: Q  d. U+ z* V( v
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v  ^8 [+ C" i. h; Q2 r
1/2茶匙公仔箱論壇& R; N2 w4 C0 C1 r! j
胡椒粉9 A8 |0 n& ]$ M0 F2 k" j
少許
3 y; \' t. w& i4 O0 ?% L# V5.39.217.77芡汁
) r7 p8 r# m+ e麵粉1湯匙; M, ~& \$ P: ?; [5 J: j
牛油2湯匙
- Q+ p( k8 Y0 }) f( Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯150亳升tvb now,tvbnow,bttvb* c  k5 p6 h' Z7 Z* m* Z
做法 + K+ M3 t9 y% ]4 p( R. f( j! |
  
0 e/ g' _+ R/ ?( M! J5.39.217.771
預熱焗爐至攝氏200度。
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洗淨魚塊、抹乾,加入調味料。
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將魚塊放在已塗油的耐熱盆內,放入焗爐先將一面焗4分鐘,翻轉另一面後再焗3分鐘。 5.39.217.77' l3 a  E' d; {0 q& F2 j
4
芝士蘑茸;蘑菇、洋蔥洗淨切片。
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慢火煮溶牛油,爆香洋蔥和蘑菇,然後把麵粉拌入,離火,徐徐加入上湯,煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ] 9 Q9 h6 K, y  b" B9 U$ r
6
將芝士汁淋在魚塊上,灑上餘下的芝士茸與麵包糠,放入焗爐焗5分鐘,待芝士呈金黃色後取出。




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