標題:
芝士焗銀鱈魚
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:50 PM
標題:
芝士焗銀鱈魚
材料
公仔箱論壇0 v* O' }! G# {
銀鱈魚
300
克
5.39.217.775 D' k: v' H" @2 k+ D9 b: L
芝士
100
克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! o; W5 n2 |. z9 |% c$ t) M
蘑菇
6
粒
" V# u" s4 K6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥半個
) d3 B8 x' W' @' a6 ktvb now,tvbnow,bttvb
麵包糠
1
茶匙
" s& G/ Y# Y! N
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb% f* d; t! v" z% m- w5 F
芝士粉
1
茶匙
* S0 J& E: Q d. U+ z* V( v
酒
1/2
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. v ^8 [+ C" i. h; Q2 r
鹽
1/2
茶匙
公仔箱論壇& R; N2 w4 C0 C1 r! j
胡椒粉
9 A8 |0 n& ]$ M0 F2 k" j
少許
3 y; \' t. w& i4 O0 ?% L# V5.39.217.77
芡汁
) r7 p8 r# m+ e
麵粉
1
湯匙
; M, ~& \$ P: ?; [5 J: j
牛油
2
湯匙
- Q+ p( k8 Y0 }) f( Ttvb now,tvbnow,bttvb
上湯
150
亳升
tvb now,tvbnow,bttvb* c k5 p6 h' Z7 Z* m* Z
做法
+ K+ M3 t9 y% ]4 p( R. f( j! |
0 e/ g' _+ R/ ?( M! J5.39.217.77
1
預熱焗爐至攝氏
200
度。
% D+ E- s# A* `9 p* m+ z9 ~- n5.39.217.77
2
洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
6 W0 ?# O# T; A' z3 h' W8 r
3
將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗
4
分鐘，翻轉另一面後再焗
3
分鐘。
5.39.217.77' l3 a E' d; {0 q& F2 j
4
芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
; Y0 r- v! e4 D% X2 e: [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5
慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸
[
留下
2
湯匙備用
]
。
9 Q9 h6 K, y b" B9 U$ r
6
將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗
5
分鐘，待芝士呈金黃色後取出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
