標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
4 ~7 I3 \3 D9 Z% O+ t) [. B0 }+ ^
6 R9 S: x4 D/ [$ b2 ]: N
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb Y- k. c9 F; S
肉排
1
斤
(
約
640)
克
! Q' @. [; p7 H4 U7 S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
2 d1 r) C6 Z, A% ?, e5.39.217.77
冬菇
4
朵
9 X7 N2 e7 O7 I& x& T( V+ f5.39.217.77
炸豆腐
2
件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- U4 `2 e. `. B! C9 O+ c6 f
薄荷葉
20
片
5.39.217.777 f7 t# i; l' ^3 d/ x6 O
水
2
杯
" e+ S2 C+ E( ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb
油條
2
條
7 B7 S6 q% M0 `3 v; [tvb now,tvbnow,bttvb
藥材料：
! N7 R, K% L: [
當歸
1
枝
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 R x: {1 J# y- t( `7 ~
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
% m2 q; J; ~' t5 h, x$ ~/ N
桂皮
1
片
8 R& b n) {9 Z9 }8 }
八角
1
粒
- ~4 L0 w) k0 h3 u! E5.39.217.77
花椒
1/2
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; \3 R/ q' {$ f1 ~& d4 [1 {; g
黑棗
4-5
顆
5.39.217.77* ?; W+ _# h9 L w# P
甘草
3-4
片
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: P$ S. h1 Q* Z
胡椒粒
1
茶匙
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調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb( o) Q1 m/ v. L: H
片糖
1/2
片
5.39.217.77. ]7 w1 Z/ B% F) U5 o
老抽
1
湯匙
5.39.217.77* g0 ]9 C% i% |: Y- C% N
鹽
1/2
茶匙
^* @% A' \- n/ x! O! H+ M
做法：
Method:
, N8 \, q( Y2 Etvb now,tvbnow,bttvb
1.
肉排洗淨斬件，排
0 S4 @6 \* B3 J9 W6 Y* k
骨
公仔箱論壇, S- s" t; E; _; d7 ~
出
tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 v7 g& w" Z2 L0 R+ W
水
& ]- t; y' y: {9 g# r
，
公仔箱論壇 M6 p. U' q2 J7 u/ s7 d. l' F7 R
去
tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 U/ ?/ K# d7 P/ X5 J8 ^
除
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血
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 P/ L# w' [+ |" p
水
S; x6 m$ L/ y( `6 ]4 k
備用。
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. m5 `4 A- O5 F; l/ Y4 n. T0 T
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
7 B; M. \) j1 Y! O
註
: Note:
tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 j! D4 Q! O9 }* V$ C
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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