標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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5 ~& s) y6 l3 h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
7 f" w# y2 V- v7 J1 v; @tvb now,tvbnow,bttvb
肉排
1
斤
(
約
640)
克
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 L( C: l- i8 N! n3 x% q8 ]+ \, `
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
9 p" i& E6 c7 R0 f
冬菇
4
朵
) @/ f+ r/ N1 W1 d
炸豆腐
2
件
5 c& b8 ?$ J& {
薄荷葉
20
片
/ V, e& k$ v0 H) E/ C2 R5 X- _! X公仔箱論壇
水
2
杯
$ p0 W! x4 v" Y, F
油條
2
條
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藥材料：
公仔箱論壇! d3 p/ | Z/ y6 J. o5 i
當歸
1
枝
5.39.217.778 X7 U/ k; _6 x s* r
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ n% Z5 k& V- p# A+ j
桂皮
1
片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ ?$ ?0 ^ V2 ^6 r2 ?
八角
1
粒
. y+ ?: H0 t; z3 m' g# g% v8 i
花椒
1/2
茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 V% E5 u& b; ~! y! r
黑棗
4-5
顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) g6 Z7 x" n, G7 x
甘草
3-4
片
3 x' n" v8 R" W; m3 l
胡椒粒
1
茶匙
- @0 c4 \& Z" }7 t3 d" m
調味料：
" J$ D" W$ _; \# D4 @' ^! x公仔箱論壇
片糖
1/2
片
( \- \( s$ z8 N$ B( B( s1 ]公仔箱論壇
老抽
1
湯匙
6 r- Z, Y+ N/ u: j2 ]: K
鹽
1/2
茶匙
6 }/ h3 @( [& c: a" L5 Z公仔箱論壇
做法：
Method:
2 `4 n+ S5 _% U' E0 |/ E5.39.217.77
1.
肉排洗淨斬件，排
' k6 v2 V0 e/ _. S* I" K9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
骨
3 q' u$ p0 o" ]+ Q4 n公仔箱論壇
出
; B3 e$ n3 ?1 A& Z& v公仔箱論壇
水
$ `0 R# K* O" X
，
3 y% T+ T7 E; u$ M- _3 U) @
去
tvb now,tvbnow,bttvb7 g! c: t( d" x/ C' }7 x$ X
除
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血
tvb now,tvbnow,bttvb! L( v. H9 X l4 Y
水
7 j% [6 K8 i0 ?# I* E1 V& v# J5.39.217.77
備用。
0 e0 q$ ^8 m$ \; e3 Y+ R, K A5 q5.39.217.77
5.39.217.77" } Y; D l5 m; Z- _
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
5.39.217.77. B$ i$ y- c( y7 u" y* k4 E. D
註
: Note:
( W" F4 z4 s1 t, @
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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