標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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! E3 [, c& V# {, k; ?# M
材料：
! C$ U! ?. }7 @* v5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉排
1
斤
(
約
640)
克
tvb now,tvbnow,bttvb" P2 V) G2 F9 K2 e
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
1 m$ c. d0 u4 J1 ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇
4
朵
" c) F. v9 \1 z
炸豆腐
2
件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ c3 m8 k: U3 v" J+ b% v$ c0 c
薄荷葉
20
片
7 J8 W# M& U U, |) Utvb now,tvbnow,bttvb
水
2
杯
tvb now,tvbnow,bttvb+ z. {' v1 r' u
油條
2
條
1 @' t7 i, d7 D) m公仔箱論壇
藥材料：
) N" @3 g( [4 h5 o
當歸
1
枝
公仔箱論壇8 M: l0 D) ?3 Y* Y
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
' u9 l/ P. ?/ V
桂皮
1
片
6 `$ X8 Z% V" t) a
八角
1
粒
/ Q; E {* z; `
花椒
1/2
茶匙
+ i3 v5 Y$ {2 v/ t2 I1 t
黑棗
4-5
顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 j5 ^' s& W
甘草
3-4
片
& M% Z9 I* u% b* B$ A5 S; L; z0 V
胡椒粒
1
茶匙
' w0 Z, i3 B. z5 N' b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
" R/ T7 V: `; {' a, ]+ w5.39.217.77
片糖
1/2
片
0 i/ x9 u& ]) L d
老抽
1
湯匙
) \1 |' q3 _& ~
鹽
1/2
茶匙
公仔箱論壇4 T: ]( M2 D+ h- J2 ]
做法：
Method:
公仔箱論壇9 r! f( _5 L: x! d
1.
肉排洗淨斬件，排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, d, P8 a8 {5 P5 E9 i
骨
3 G5 D! a( `3 s5 Y" t! v
出
0 _2 G H) k* s( I5.39.217.77
水
公仔箱論壇' l: B( k4 S/ r3 W/ Z! W
，
% D( \7 |2 j$ w0 u5 G
去
5.39.217.770 C; R' E3 i) J9 q9 @4 F; [5 W0 g
除
5.39.217.77) u* F1 z: m, D4 G
血
" B* S( N$ F9 I" \/ h C
水
1 g8 x: J+ [7 P: l. a& [" w+ m }! mtvb now,tvbnow,bttvb
備用。
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2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
X' W) J+ a& ~# P
註
: Note:
0 K* D! d& _' _/ S公仔箱論壇
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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