標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
$ R+ C1 B- A2 A) p7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
醃製時間﹕
20-30
分鐘
+ r- T" q' }4 R9 \! m
烹調時間﹕
10
分鐘
公仔箱論壇% m" @/ }- ~5 w/ d0 t! O7 N
6 W' }1 ^$ P- h3 n& V
材料
(4
人份
)
$ M& z" N( q- g) E& P
Tandoori
醬
1/4
杯
5 J! N4 N! ?& o1 ^* c# R- m
1 O/ v4 u8 h6 H* Q8 E公仔箱論壇
低脂酸乳酪
1/4
杯
; Z0 G0 J8 M& z5.39.217.77
5.39.217.774 p/ `% U3 ?( J7 `7 d
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" Z- R8 o2 G- J; }& {/ C
鱈魚柳
4
件
* l% h3 H1 r9 L2 k+ jtvb now,tvbnow,bttvb
5 i t+ i& g$ m+ {4 f
工具
公仔箱論壇; F8 x2 i7 C8 J1 E& i! w1 O
; e* F. J# D7 }' I+ p/ Z/ P
塗了油的錫紙
. U) c6 [+ `: n
6 N& M5 n, b& l0 q2 g% Y0 o* U' u
做法
) R" h4 w8 z5 wtvb now,tvbnow,bttvb
+ [" f8 B( Q' ^0 k公仔箱論壇
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
; j6 B/ i: I; _ T4 D公仔箱論壇
* a4 r0 m( c. L
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
7 t7 T- m$ h: ^1 H
% f, M q; K$ k) p+ M0 \
營養單
(
每份
)
tvb now,tvbnow,bttvb P2 C( J- o8 W2 h; g
卡路里
113
# j# P' [$ A5 p+ g8 G4 Z) j: H5.39.217.77
脂肪
1.2g
4 V S1 p# M: T% ~0 Z/ i, r6 d' K8 J
納
538mg
tvb now,tvbnow,bttvb# r% k1 N+ _5 y$ Z" i/ C
碳水化合物
4.3g
# N" [9 y+ g. R
纖維
0.3g
4 @+ b. b' {' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白質
20.2g
tvb now,tvbnow,bttvb# a& C) ~- s. f6 J2 N7 f
鈣
65mg
5.39.217.776 _8 M3 B4 c# B' g5 y
鐵
1.2mg
2 I/ L; [7 o$ L+ `
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
5.39.217.77% s$ V& p: d' |3 o8 ~1 s( _
1 f* \) P. O7 t5 J9 Z' o* d u1 U3 @
維他命
B12
* y3 _ k8 L) x" x3 G4 O
高﹕維他命
B6
及鎂
0 F5 g/ I5 g8 x9 H' d( X3 \- x5.39.217.77
4 z" N0 c3 p3 n( ~公仔箱論壇
廚房筆記
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% v4 g: l: O9 v3 f
1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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