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標題: [健康食品] 食疗明目菜豆腐烧扁豆 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2007-11-24 12:03 PM 標題: 食疗明目菜豆腐烧扁豆

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　　豆腐1500克，
　　扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb) T3 R) O; ^3 Q1 q4 Z
　　[制法] . q. q/ y8 i4 A! V
　　1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。公仔箱論壇1 B+ s) X6 E1 K
　　2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
　　3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。公仔箱論壇. \  Z* t3 Q" Q% {" k  Q' I
   [特点]
　　豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。公仔箱論壇* O- R6 ?% U* o1 B9 Q
　　[功效]
　　菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
　　扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
　　此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效

作者: kent8118 時間: 2007-11-24 10:14 PM

谢谢分享。。。

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