標題:
[中式食譜]
菜膽明蝦球
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-24 11:45 AM
標題:
菜膽明蝦球
- O- V/ H' M. \ u7 p" j, B
材料：
1 Z$ |, o: H# r" W5.39.217.77
明蝦 6隻
+ K8 y" E! N: I; L1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ g0 W& c7 D% u
青江菜 6棵
公仔箱論壇: p6 v5 g p( }5 i
9 z2 R- H: K9 \% C) H
製法：
公仔箱論壇- H7 I- |' h7 E( U# r
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
- f# Z9 Z/ d% m
5.39.217.77, n8 L; r4 `/ ]9 R! U S& U4 t
2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
5 v8 D8 Y% k* z公仔箱論壇
5.39.217.776 g! I$ a9 R4 m4 p6 H
3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
" N6 P8 e C" c0 B
公仔箱論壇" V% [% |" u& b1 m6 o' [
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
; \* H' D* V6 J; r6 g
公仔箱論壇8 k$ W) E- i# Y5 f: ^& ~' u
調味：
5 Q0 G: R" I/ w7 d' c公仔箱論壇
調味料A
+ b0 w3 O K0 A# j: k' ]
公仔箱論壇/ T9 I' H3 |- n
酒 1/2湯匙
5.39.217.779 O* h+ z9 K* ]7 T: R
) w9 {& V) Q2 m5 J3 P7 h* `tvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇0 B j' [. T1 k7 \
* c6 b1 F6 V+ H* v5.39.217.77
粟粉 1茶匙
" X0 _; ~0 C1 x" ^7 S, W: z8 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 ^4 F' ~0 M3 g) G# a. z. b: C
調味料B
tvb now,tvbnow,bttvb7 T( h3 A( S$ s/ M' v- O
5 R6 T! S9 Q$ _) O5.39.217.77
魚骨高湯 2杯
* p1 x) |/ G8 M. A* b( s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \" j' i1 G; W5 A: k- t9 x2 N
酒 1/2湯匙
$ V; L, O0 ^# O# j" f8 U+ n" U9 n4 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 s X. k; Y7 m4 Q. L0 |8 G
鹽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' v* K/ `/ M7 N* `5 q( N
tvb now,tvbnow,bttvb" l5 o' U2 P6 A5 @# U* {" W4 X5 @
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- O- V/ H' M. \ u7 p" j, B