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標題: [中式食譜] 香蒜蔥油雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-24 11:10 AM 標題: 香蒜蔥油雞

材料：
光雞1隻，薑絲、蔥絲適量。滷水料：瑞士滷水汁1枝，清水2杯，薑2片，蔥2條。香蒜料：蒜頭4粒，指天椒1隻（搗爛），薑2兩，青檸1個（榨汁），味鹽1茶匙。5.39.217.778 `+ q8 T& Y3 [% P3 N G- n/ V
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 |5 l# ]7 v% Q
滷水料置煲中煮滾，將雞放入，以中慢火浸15-20分鐘，取出待涼，斬件上碟。香蒜料放攪拌機內打爛，加入青檸汁及味鹽，再灒下煮滾之熟油，淋在雞面上，撒下薑、蔥絲，完成。

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