標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:08 AM 標題: 法式焦糖燉蛋
。
4 P9 V$ y* U' I3 ?" b6 r7 A1 D公仔箱論壇
: G. z0 ~6 R) \/ \8 {公仔箱論壇 食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
1 [* s# g1 n3 }+ f( U3 s* {5 U
7 ^" ~7 o% K" y$ W公仔箱論壇 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
/ }& `+ x7 @; D( }( u3 a9 i4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C% @3 v* F7 E) [公仔箱論壇
公仔箱論壇! t+ ] w m9 _$ E+ a6 J
! w% O, d7 n4 e5 F# ?/ c, s7 I5 @! j5.39.217.77材料 : (3小杯)3 B4 A# |2 S$ B) w
公仔箱論壇0 h2 T- \* _/ w% p" L G4 p
蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
tvb now,tvbnow,bttvb' r5 @% e4 T: [) M; t
9 I3 X/ [& [, @' q2 R. _8 u9 O做法 :5.39.217.770 B) M/ C0 @5 r3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% [" f: K T! I; Q5 R
tvb now,tvbnow,bttvb& F6 `4 X4 ]; a( R
1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。公仔箱論壇1 ]0 E& `# e9 b' y8 R5 }+ H
公仔箱論壇8 D/ a% i3 c6 K2 L/ Z/ ^
2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。tvb now,tvbnow,bttvb7 r O/ l2 ~6 P: c
公仔箱論壇' p! v/ C7 A( G8 a2 b( w- q% [
3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。5.39.217.771 o% M9 M; H5 u. r6 V
5.39.217.77 ]6 Q& S' I4 E" z7 ]
4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
7 f. | K( `6 Z公仔箱論壇
6 o! @7 J0 A; I1 T; O8 l: h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:03 AM
正
% c* b9 `* m5 h- l2 l: T" [$ v+ Etvb now,tvbnow,bttvb
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 01:20 AM
好吃 。。 感谢你的分享
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |