標題:
[美食介紹]
炸馬介休球~i:
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-12 07:37 PM
標題:
炸馬介休球~i:
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯
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材料：馬介休一件
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薯仔
6
斤
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洋蔥一個
公仔箱論壇; o; x' Y9 B; e+ } K& [
芫茜少許
tvb now,tvbnow,bttvb, |: ?0 P; {; b) E# m9 E) [
蛋一隻
% Q; p/ u' R+ U! ]8 E! Q0 z
鹽
2
匙
公仔箱論壇( R9 @; u& E9 y+ H
胡椒粉少許
5 F4 C+ w4 j1 k- W$ m& e5.39.217.77
雞粉
1
茶匙
公仔箱論壇4 K. L5 E! W) I; N3 h
麵粉
3
湯匙
5.39.217.77- k5 s/ w, H i
薯仔粉
2
湯匙
. B. b6 |/ l* l5.39.217.77
西洋腸半條
% j( J0 d8 _5 n
橄欖油
2
湯匙
7 U9 ?( U# W. \) L: q- ~9 Z7 x公仔箱論壇
製法：
2 W0 r7 \4 e; l A) P3 e5.39.217.77
1.
馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
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2.
浸好後，用滾水烚
15
分鐘左右。
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3.
用布包著馬介休搓至起絲
(
要先去骨
)
。
, k& V# h) R$ n3 d tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
薯仔烚熟後壓成茸。
5.39.217.771 y9 i# g3 d" c7 H0 W+ N
5.
洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
3 G5 o" F M) A- ~" t! p
6.
將馬介休，薯茸，洋
，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，
蛋拌勻。
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7.
再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
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8.
用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
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註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
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另註
:
馬介休可用鳕魚肉
(
魚滑
)
加少許盬代替，免除浸水、換水。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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