標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

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作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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1 S, c& S* @8 Z1 u: A5.39.217.77
, }, m) K& p7 S1 t' y& G: P, B- n公仔箱論壇【皮蛋瘦肉粥】5.39.217.77* N9 I, \# c  p8 _7 i) j$ b
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& e0 w9 s) _( |# c9 F) x9 f8 t
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【生滚粥】公仔箱論壇$ F, `% x! C( A7 }6 I5 E  j8 g
　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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) m$ Y+ g3 d) i' J% p公仔箱論壇【三文鱼南瓜粥】公仔箱論壇% J: D3 H* c( W
　　主料：小米
. n! ~/ H. `/ @, Ytvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：南瓜、三文鱼
. x. ?6 Z( o* x. c3 L% P/ x公仔箱論壇　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖tvb now,tvbnow,bttvb+ x: V" b5 Q1 w
　　烹制方法：
2 Q$ O& C% o0 u  z0 J8 x$ s, ^" [　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；) l/ N' @; R2 p( w  N
　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
9 @) {# S) t4 x) W  z! z* r' {$ b/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( l8 m9 X( `- z7 h# S- m【飘香腊八粥】tvb now,tvbnow,bttvb% {+ A5 v5 i6 {$ |
　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 z/ u# X( Z
　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子; }% P" b: T+ ^7 I0 \4 L- P
　　调料：冰糖  p: O; A: C' k7 r/ \
　　烹制方法：, c+ z) p3 |; K# W% b) ~* {
　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
& h% t* G" l8 B" ~" xtvb now,tvbnow,bttvb　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。" t. e7 o  e. @" \
　　特点：香浓软糯，营养丰富。

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