
炖兔肉
制作工艺:原炖5.39.217.77% L2 Q% [; C/ ?1 t" G% _! q# X
口味:咸鲜味
主料:兔肉1000克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ P7 \1 r+ {& l/ l( }
配料: 调料:酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z& i1 D1 |+ G# e" K. h f
做法: y( ~6 ], ~; y$ |; P3 x/ P% H
1. 将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。
2. 锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。
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