標題:
[中式食譜]
苦瓜炒薄肉片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-22 11:01 AM
標題:
苦瓜炒薄肉片
【材 料】
4 r$ \9 X: P$ q7 l0 q+ o: M' f: W
豬裡肌肉片 200公克
# h% H3 O" T) \, _/ y0 G
苦瓜 1條
2 V+ m$ m* D6 t! X* x C4 ~5 M0 }0 T
紅辣椒 1支
) Q4 C+ M5 c& I, F5.39.217.77
蒜末 5公克
4 s# q# t) ]# c% ?# X2 ~5.39.217.77
蔥末 5公克
4 G/ |% _- ^! z. D4 b/ ^' v5 y5.39.217.77
( L C, \+ @2 z5.39.217.77
【調味料】
4 r8 c/ S# v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 18㏄
公仔箱論壇5 }6 t) K4 o+ V$ @
水 100㏄
公仔箱論壇! u8 m0 {4 N$ I& V
米酒 15㏄
tvb now,tvbnow,bttvb, @9 }7 \- } W1 z; F$ c F
糖 6公克
5.39.217.77# ~9 w1 h% U0 y+ ]0 D
樹子 50公克
; A# D4 ?$ Y0 h" I( O8 i5.39.217.77
公仔箱論壇6 E8 |5 M* x& B9 w
【醃 料】
7 G/ L' ^# `4 {9 I8 W
酒 少許
5.39.217.77. }' L) w0 `' \" A4 k* u) f# |
醬油 少許
7 o% y4 [0 U* |
太白粉 少許
2 t1 e0 E; n; G$ I+ l9 U3 p
tvb now,tvbnow,bttvb: B/ `8 _' f, K2 o
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 A! d# s1 ~% s9 q# g: S
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( x G1 R. A" r
. d8 y% t! e4 B G! i4 v4 t
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
: g: T! J" F" r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( w! X. G5 z: X: Z+ s4 Y* K9 |* E
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
8 p4 g6 @1 U# C9 P5 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 I( C* W/ Y5 n) u- ~2 v
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
1 Z. J) g _0 I$ Y" K
9 L$ ?: u) M' X) x- S" l; V
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。
作者:
jljiang
時間:
2007-11-22 11:30 AM
苦瓜能去火，这菜夏天吃最好
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
