| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour- a/ L0 O7 |, x1 J' X- u9 o 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour公仔箱論壇; [( S8 i2 @9 B# Q1 c 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal5.39.217.77" F. R! i9 _$ o0 [: h" U8 ~3 F 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder6 c1 E4 ~1 H% O* u4 v8 D. \ Z9 W 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder2 K! b4 |/ J' g" f 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry creamtvb now,tvbnow,bttvb U/ P% _7 ?) a- D3 P5 e8 N/ L: U 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour公仔箱論壇9 ^, b8 c. c9 i' L& @& t' U 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour5.39.217.77) W& a8 Y# X; O9 @4 t+ A; n- r 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvb now,tvbnow,bttvb7 q5 M$ W; n: I3 p; F- E 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ h, ~! Q8 j9 p# h+ N 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum 硼砂 borax公仔箱論壇- }: i0 _& ~( y m+ W$ n( m4 X 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti5.39.217.770 G8 ]2 f- n. b( \ o, j8 d 麵包／麵飽 bread0 o1 G! u: A3 t4 y* o 土司麵包／吐司 toast5.39.217.774 W* g0 _ U2 i 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod5.39.217.771 S, g8 H. B- d$ U$ A. t9 [ 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder5.39.217.77) [( _+ w* m" ~2 ^$ V6 t; l 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan0 Q+ k8 r) m! k$ C* A0 g 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond miealTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y9 }) R' O' x1 ~ 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 p8 p: }9 V6 t1 n7 Q4 w 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup公仔箱論壇. d- C+ h X; f9 A' r% i4 {8 G 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup4 [0 y, N+ F, n2 F0 a- X 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos5.39.217.772 U3 F/ X7 ]/ @. n1 O# l 乳糖 lactose. L$ D7 s; @- B% A! K 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazaketvb now,tvbnow,bttvb5 y3 y! u* U: X: [; O" ` 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar1 @0 c8 ?3 [) J% c 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca公仔箱論壇& M4 w9 h" l h; E 黃砂糖 brown sugar公仔箱論壇& }( x" I t3 a; U% v# V! L 紅糖／黑糖 dark brown sugartvb now,tvbnow,bttvb7 {* v0 C: N: f8 `6 s8 X/ V# e 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugartvb now,tvbnow,bttvb1 a' ?8 w) o# O6 ~" }6 y 細砂糖／幼砂糖 castor sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; @6 i$ v3 U4 X h e% \9 K 糖粉 icing sugar／confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 I; _9 F4 a) h/ s 糖霜／點綴霜 icing／frostingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 C% w$ y4 O" F; S 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls5.39.217.77* k, c9 q; @' H 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips公仔箱論壇3 E- N |, R C& V( G 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 A0 [0 b, _/ x( F 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouringtvb now,tvbnow,bttvb; b* c6 k. D( x$ | 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! N+ c& U: M. k. o 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine% H' @/ l$ ?% X- p 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening* O! Q; B6 {. e8 T 硬化椰子油 cophaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 Q" d! h) W4 y* Z4 | 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb) b9 X$ n# _& ~2 p4 ]" e 包括﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 |+ H- Y/ W' W d+ d0 _* e0 Y( T7 S 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream5.39.217.77, a6 m7 M) }; ]/ \; b 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powdertvb now,tvbnow,bttvb/ D* T* d6 Q* \5 v- s; D$ r 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk公仔箱論壇# E* }8 B* w+ d: R' o+ E 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese! z5 D3 \8 z, W9 b 起司粉 powdered cheese; M- s: F* R& c 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese/ x/ S' V3 G1 X7 ~" B 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurttvb now,tvbnow,bttvb4 E1 q, H9 J$ G3 t8 J' J9 Z 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca5.39.217.77& o3 t: _- g7 c, b% k 蓮藕 lotus root5.39.217.77- D/ f+ N |4 h$ \) d- i9 v+ r3 p 蓮蓉 lotus paste公仔箱論壇2 h5 S6 {: T( n" e/ M3 E& S: p+ ]" {& M 紅棗 chinese red dates- `/ J s* ]5 L: K 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" o* e P0 E& ]' D: A+ _ 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach5.39.217.77: `3 n% G% U" M2 e. ~ 杏脯 dried apricot5.39.217.775 @/ A! R z" e( r 蘋果脯／蘋果乾 dried appleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 ~; @9 l5 i& E' S 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel5.39.217.77: A' P. m: u6 {1 n+ o) S 百合 dried lily bulbtvb now,tvbnow,bttvb U& {" J) S. y+ \' P3 M, J 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry) f8 E+ V' A5 K. T 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut5.39.217.77; }) V, T5 J$ ?! H' p: X 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste5.39.217.77" I( g% F/ r. D; g 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond5.39.217.771 ?" G, D- x' \8 E2 \* z 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almondTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' v8 U3 o0 f/ H 南杏 apricot kernel公仔箱論壇0 a3 Y# q$ @; I2 |/ M, o 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 `. }! w- V" o- l' C) p 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut5.39.217.77" P/ S7 e% c+ F5 _9 h 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerastvb now,tvbnow,bttvb$ A* C' N5 G# X+ f2 k 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel: V5 o" O& \5 N# T 芝麻 sesame seedtvb now,tvbnow,bttvb: M6 i8 }& r* K# b" R) n9 e' i0 p 蓮子 lotus seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* W1 l, u! P) v& E/ ? 罌粟子 poppy seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* N* m W$ v" S0 [3 k- F7 q1 K2 R 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread5.39.217.770 @5 Z. B! {0 a9 {7 t( d 派／批 pie. f! B2 \% ]+ [% j 塔／撻 tartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) _# y4 ^& }, r1 F5 Z8 V 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart( v# G5 a Z# n' V" N5 a 法式蛋塔 quiche lorraine公仔箱論壇' g" A3 O% Q4 E% C- { 戚風蛋糕 chiffon cake公仔箱論壇5 Z' }# ]+ h! j 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff0 B! n' n7 U0 [* n. Y: s. h 瑪琳／焗蛋泡 meringue7 b2 ~9 g0 k- r( ` ?, R% ? 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe5.39.217.77% o u, V T+ D7 ?4 w, ]/ H& P 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake' o9 N4 M! y- X5 F B( ?! y1 p2 I 厚鬆餅 pikelet / hotcake公仔箱論壇& z, M2 M( V$ l" ^5 l1 z 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookiesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. ]" L7 p/ ^9 k4 P- i, L- r 慕斯／慕思 mousse5.39.217.778 y: }; C8 `- L( B; M3 V 布甸／布丁 pudding5.39.217.77% b# M$ l- q! |/ | B8 m. ]$ N 司康／比司吉 scones- i) [' k; o D$ n! r7 N" [ 舒芙蕾 souffles& q1 d/ G+ v+ u5 ? 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin5.39.217.77. m* X* X( P" N% K( A 鬆糕／瑪芬 american muffin 5.39.217.77: q7 u: Z7 k" ?, }6 u 格子鬆餅 waffleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 P ?" B# L% D# L 蕃茄醬: ketchup公仔箱論壇* k5 k, t% @2 ? 水蜜桃罐頭: peaches in syrup5.39.217.77' e" H; K# {; j# ^/ N) @ 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup1 L4 v& g9 g% n 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 公仔箱論壇% F& s o! l4 A- u6 c 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)公仔箱論壇! L7 x D# [. M' O( @ 烏醋: black vinggar4 Z" L4 h- h0 J1 g 辣椒醬: chili saucetvb now,tvbnow,bttvb- ^8 l" d' z" \- C4 \4 I; `- U% \2 ^! ^ 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce5.39.217.777 `3 B! {0 n6 \( o+ p 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 {: p1 K' O# y$ Z 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 p! @5 f7 V 黑木耳: dried black fungustvb now,tvbnow,bttvb& ?8 c* T* O: W" K% ]0 q 燒海苔: roasted seaweed sushi nori( w* {. Z( ^ t: Y 蝦米: dried shrimpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: o6 T3 l( M5 a6 S- L; B 鹹蛋黃: salted egg yolk5.39.217.776 S* v8 J7 K4 g 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% o% Z4 t/ r/ s9 P 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)5.39.217.77$ B' E# k$ d3 E8 j3 q/ C# G 洋梨 peartvb now,tvbnow,bttvb% _" o( u- p, Y1 Q; j4 H; | 杏桃 apricot公仔箱論壇; q+ v$ Q$ ?& t( l* C 無花果乾 dried fig公仔箱論壇6 E5 p% ?* h2 G" M4 ` 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)公仔箱論壇1 Z% \2 Z/ ~3 Z; y. m, m 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)7 e. C& W1 D5 j+ j9 ` 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)tvb now,tvbnow,bttvb8 n' v2 v/ Z: Z8 e0 W1 ~; A 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan公仔箱論壇" B& |% ?7 W$ O 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver公仔箱論壇5 b0 ]1 F, t! l# ~7 { 南乳 fermented red beancurd8 a; l P5 m9 G5 @" z 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit/ v9 S% I. p2 h$ K9 M, N 幼糖 caster sugar5.39.217.77& D( [0 {" p, j% b6 K( o; M7 p 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour公仔箱論壇6 a' U, _# C8 \& l% F# c 乾椰絲 dessicated coconut5.39.217.771 J) M6 \/ o0 l- C' @' Q: s 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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