| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 L4 U( b$ V. { 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flourtvb now,tvbnow,bttvb4 D4 }. P6 e6 K8 I: S, | 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal$ q! F& i* M! D0 H# u 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch A# o1 }! [4 r3 g" \ 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 P& }1 t. x( f) c. ~$ E 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour5.39.217.77; Z9 ^1 ^( t2 B$ ` g( [ 葛粉 arrowroot flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 `. M: d) ~5 G2 i5 n/ c) K) l 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorntvb now,tvbnow,bttvb+ q" _) D- n& B3 H! r/ j7 w 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodatvb now,tvbnow,bttvb" [3 |# C' e8 N+ H$ j 塔塔粉／他他粉 cream of tartarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 Q+ t m$ F2 z. s; O 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powdertvb now,tvbnow,bttvb4 x- N6 c+ h+ m+ W' T' g 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream1 S( q. l0 k9 V/ Z* ] 蛋白粉 egg white powder？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- j, u y f4 D& ^ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour公仔箱論壇% P9 f' V# f7 w. b- \ 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour, k" }0 Z2 Y8 p2 | 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kweetvb now,tvbnow,bttvb+ m. v {+ y) r& m! b 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ h. M$ o+ E3 n$ y9 A+ z6 P2 Y* J 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum! A4 b1 s3 u4 ?7 W5 z% L5 t8 S' d 硼砂 borax 石膏 gypsumtvb now,tvbnow,bttvb& P% d0 o) a1 ~2 @ I E 酵母／酒餅 yeast／ibu roti5.39.217.77/ w5 C, {* r, o 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇0 i" ]. m5 ^( D, x9 g1 a6 K 麵包糠／麵包屑 breadcrumbsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# {8 z. X5 k$ S6 U% {. W7 M& ~ 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod5.39.217.77/ s( r, t; v K2 Y! x 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder5.39.217.777 W3 Z# K ]" B& m 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence1 w3 l" q) l1 L: L# n' `' E5 G 杏仁粉 almond flour／almond mieal5.39.217.77/ V7 l+ u7 R$ P0 a 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweedtvb now,tvbnow,bttvb2 F$ p- B0 ^/ P0 F# { 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassestvb now,tvbnow,bttvb0 o" c3 a' }2 _7 N: ]3 D- o9 t 金黃糖漿 golden syrup0 g( Y' `7 o2 }" E9 x 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup公仔箱論壇& {- p3 {# Q: v6 i# O. g/ L3 o 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup2 |# q# u V3 _! p- Y 葡萄糖漿 glucose syrup5.39.217.773 i ]* P8 }3 c! O 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar9 o! X9 u) \' u3 J; Y 焦糖 carmael公仔箱論壇8 g% ], I l& Y 果糖 Ｅfructos" T3 }5 z" H* y% { 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream8 K9 g5 Y; G* R! W! a! @ 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca! U# ] h2 J8 x1 P 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar5.39.217.773 ~/ u" G0 A+ T) L 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" {3 d# G1 t" [4 N 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar5.39.217.77* g. ?$ X3 s x n+ D: w 細砂糖／幼砂糖 castor sugar6 x/ x; U- J" L 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting9 @% S8 [7 e7 y5 G# \ 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf公仔箱論壇/ Q1 `* L. v: P3 T 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳtvb now,tvbnow,bttvb% j+ x0 h! o6 F( _3 y! W 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut) R5 K! d5 D( d: R- V 涼粉／仙草 grass jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( Q9 C( s" W: k 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 5 L5 M( j- W* _" Z& \0 Z5 d# w1 K 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder3 \) i9 p5 l! v9 ^8 S0 [ 食用色素 food colouring- I4 I8 d* m7 x 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine; U U& K4 H( N n, j 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha1 K2 X2 [1 l6 _ 烤油 drippingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( f5 @2 g- _4 ?) V; H 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamtvb now,tvbnow,bttvb6 z" M- [# J: d5 b! r4 c6 V 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 B7 o' a# C9 w+ m1 P8 ~; H6 F) J9 w 包括﹕公仔箱論壇( u2 t! G P4 Y: Q1 R i 1 light whipping cream3 H3 }! [! s" A# Q6 d% _ 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream5.39.217.770 @- s6 ?$ G! y9 w" Y8 M% T 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk9 ~6 `! G, c' S, D 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk: _: [7 }2 _# C" s 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk8 q3 T0 F! p$ r 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 U/ e" ~- _ 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese, K1 `5 {5 ]/ P: Y7 |/ @& q" O 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: u9 I1 z, n8 N. i! R1 D' k" } 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy bean. s0 j. `8 x N2 L" G% l" q( N 紅豆 red bean／adzuki beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m f) Q8 O) G* _, C7 | 紅豆沙／烏豆沙 red bean pastetvb now,tvbnow,bttvb. U" m& Z1 {: d O% h9 B 綠豆 mung bean公仔箱論壇6 W: ?1 l p# b7 p9 D8 G 綠豆片 split mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 L+ p. T2 } 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca$ ?3 Q _2 [! G2 f 蓮藕 lotus roottvb now,tvbnow,bttvb. W1 o, Q( E0 y8 ^ 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates. U: B# @& k V% x: i6 ^3 Z- F 棗泥 red date paste5.39.217.77* G+ d& K5 y% r4 q 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan公仔箱論壇/ ]/ x- `9 Z4 ~$ @. p 葡萄乾 raisintvb now,tvbnow,bttvb6 \* \* B4 S$ h' |5 @6 ~( p 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot g# }2 d2 P+ W1 M7 A% Y/ G! t 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple公仔箱論壇9 ~9 A- ^- u4 ~' A. m. z [ 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanuttvb now,tvbnow,bttvb( O' m9 r8 }) p# a, R! w 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut- @3 B) Z: J1 T1 x+ X7 f% x: C% O- Z 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut' \+ K& n3 G! m) K: B 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, N" @/ o" ?0 V |" B! ~; k 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie公仔箱論壇3 c! l) Z' |* z- k. l+ Y 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 c* G; V* |6 L' X, r0 [ 戚風蛋糕 chiffon caketvb now,tvbnow,bttvb1 c# _: A; i/ K% @8 G 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff公仔箱論壇& ?3 q( t& T8 w 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas公仔箱論壇8 y# Y8 A, W7 v3 `6 }% F! n6 Y" z9 Q 曲奇 cookies) ?4 |1 c" P: o* @ 慕斯／慕思 mousse公仔箱論壇( P6 Q4 j6 {+ S 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 sconesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 n+ E1 C) p" \, }' W8 i+ q 舒芙蕾 souffles公仔箱論壇# \6 x, e& B, J4 n 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin. d- \; D0 W0 o) {% h- l, Y9 Z 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb$ n" u9 @% M3 C& w& }5 p3 \ 水蜜桃罐頭: peaches in syrup公仔箱論壇" D# f( n0 b* x 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; ?! m& u% }9 @ 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers公仔箱論壇& Q( `6 M6 O" @. [% D9 _9 L& ] 白醋: rice vinegar (工研醋). T: V# q4 Y$ ^9 ] 烏醋: black vinggar公仔箱論壇2 I: n B! ]) C+ | o 辣椒醬: chili sauce! g1 O; B5 [' s5 m) @( h* ?. a 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue saucetvb now,tvbnow,bttvb o" V7 W1 y/ v" y" e 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungustvb now,tvbnow,bttvb: Y# Y6 m' U" e1 z# T 燒海苔: roasted seaweed sushi nori& f" o& T$ b3 S 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk公仔箱論壇$ k, \$ E& a' y# L) g4 D 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powdertvb now,tvbnow,bttvb2 U8 J" R; }8 \3 S5 s 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)5.39.217.77, q- m; W1 T* d/ ^& X 洋梨 pear 杏桃 apricot公仔箱論壇* r l2 c8 o* ^& s. q8 ~; X 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)公仔箱論壇4 v! }* x% V( ~, g% P# S7 F o 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)tvb now,tvbnow,bttvb! [0 |8 {3 n. l0 G: ~ 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)% h2 [8 B# P' x! l3 [ 白醋 white vinegar(西洋料理用的)公仔箱論壇+ Z2 l. G. d. }' k 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce, E# l+ z+ S1 B5 `% W 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd公仔箱論壇* D9 Z) q1 N4 \: L1 t) [6 s 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugartvb now,tvbnow,bttvb( {" q1 K) w- J- r V( ? 軟化牛油 soft butter5.39.217.775 ]3 ]5 Y ^, P7 @9 X& ? 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour7 j: B" i9 G O8 w0 W6 Z' A) X 乾椰絲 dessicated coconut公仔箱論壇: x% j) r* U) f0 f0 f 葡萄乾dried curranttvb now,tvbnow,bttvb" R+ X6 U1 H5 A6 j; P3 p 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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