| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour公仔箱論壇# }' k- M+ l; _% r 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, j$ j5 ]/ T 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourtvb now,tvbnow,bttvb$ ^' X# L8 o0 } W8 \- o 馬蹄粉 water chestnut flourtvb now,tvbnow,bttvb% {6 k% T* y# m9 n/ ` x1 ^ 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour( V; @& z1 I& O1 U( }8 g1 q 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ公仔箱論壇( J2 N/ j$ ~3 r$ R- ^# f- z0 { 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten1 o% B: {' t7 ^4 v% q 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate5.39.217.774 ]: p8 M7 K6 d( \2 k8 S 白礬 alum 硼砂 boraxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ N3 C2 `* ?6 {3 K# M 石膏 gypsum5.39.217.773 {6 T- ]- [- V2 K! f& A 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread0 E, _5 s8 ?8 n6 O1 I) k# v 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs9 h! }5 R9 _6 F* ~2 W) }. b; z 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod1 p0 k& ]& f j6 [ 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence公仔箱論壇: t# @! I. X1 T, B) s 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond miealTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" Z# ]8 G5 ~/ w7 J1 T/ C 皮屑 grated zest／grated rindTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( m+ k$ a, y9 { 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses) S) r0 ~$ S) F* J 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup5.39.217.771 \3 g; D1 @- l2 C, K5 D 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup公仔箱論壇1 ^1 |; i. Q* p0 P( j8 i- p; E0 c 葡萄糖漿 glucose syruptvb now,tvbnow,bttvb5 [" A! d: l2 g" n 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup. S) @: W C' c/ J4 [& b 麥芽糖 maltose／malt sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, l4 t+ x3 y7 C, n$ m, I 焦糖 carmaelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 E# i2 l% }0 Z6 }, b 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactoseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# ~. Y" [& U. w- f6 @ 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazaketvb now,tvbnow,bttvb! Z+ V7 G- S- Z1 y8 o3 F 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 E- s( f# k R. m) K3 ~ 黃砂糖 brown sugar5.39.217.77+ t& Q M- U! {+ e+ V 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar' g! u u3 ?, b, ?' A# b+ b 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugartvb now,tvbnow,bttvb! I. F$ L+ _6 B1 Y) @* M) d, x 細砂糖／幼砂糖 castor sugar5.39.217.77" ]# _, r! [) k+ y; s; a, Q) h 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaftvb now,tvbnow,bttvb/ k- Q9 t8 B0 w5 \' S2 W: ` 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream& R4 P3 F5 D% A) ] 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ5.39.217.77" n% L0 ]: @1 y! o' Z! z7 r8 |" r 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls- a' M5 t4 {& V- K 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine & L1 E" X& W% b1 z6 r2 Q5 I% w 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring5.39.217.77. E' T2 \& ~4 f8 ^/ J 牛油／奶油 butter+ D n( S. q7 Y; G 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine, f: x3 Q5 h/ P 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha5.39.217.77* s, ?3 T8 Q' m5 c) E- S 烤油 dripping公仔箱論壇( T7 x4 l$ d- s) k5 x6 m 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream公仔箱論壇! }, y* O& n/ E' v 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamtvb now,tvbnow,bttvb7 }1 H6 j8 X1 x9 D7 p 酸奶 buttermilk公仔箱論壇% x' S3 K7 Q3 K3 l$ ? 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk$ R& B2 d, ~) }" N 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 o) g J# V/ m% b9 Q; c 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese公仔箱論壇0 p% C8 F. O/ A4 L8 r 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt5.39.217.772 \) a4 W: L- j& k 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt# K# P0 G- x( d3 z' q9 B 黃豆 soy beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. ]* x% j* |( p+ m 紅豆 red bean／adzuki bean% H' H, C7 h. [$ l5 l, o; x$ Y E& [ 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean5.39.217.77! g" k7 J/ \. S$ d% I% z 綠豆片 split mung bean5.39.217.77, h5 A, n9 E7 x0 s. p8 e( K; r& }* j 薏米 pearl barley公仔箱論壇1 y" F' \; K/ `3 w 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus roottvb now,tvbnow,bttvb' ], k% k4 i" A0 n: Y/ s* K7 Z, ^4 W 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates公仔箱論壇( }/ l& k8 t* q* h3 n 棗泥 red date paste, [0 ?, `! Z/ D 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried appletvb now,tvbnow,bttvb! F V: b. i% R' k: I) _ 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry公仔箱論壇 b% g4 `: M5 k! K( E 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut5.39.217.776 S2 F- \1 {% o3 w/ N1 M 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut( a2 M$ Y# n5 t5 Y5 t$ i5 T ]1 T 開心果／阿月渾子 pistachio公仔箱論壇( M. ~1 v4 Q- d+ [ 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut公仔箱論壇& s# ~. A) t9 U N5 |1 U 山胡桃／胡桃 pecanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" E6 u" w4 A! V3 v6 x 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed1 I$ ]- O$ R8 f8 e% N 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie$ Q( i. c- X X: _ 蛋塔 egg tart / custard tart# O7 B, R0 e# E% C. C2 c! O- Q 法式蛋塔 quiche lorraine; }! |* C- r, d6 g7 g8 h 戚風蛋糕 chiffon cake5.39.217.77/ p3 r* n: ], B# \1 [ 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe公仔箱論壇; t$ x$ A/ W$ L+ g. N. `3 Z 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas5.39.217.77: h, o& S; U" C2 G) Z& X! } 曲奇 cookiestvb now,tvbnow,bttvb% E( T! }2 }+ M: m Z) d 慕斯／慕思 mousse3 [- T+ d. L# W( U3 x 布甸／布丁 pudding- X: X. L5 Q, C% l, ~ 司康／比司吉 scones公仔箱論壇& n5 o! L; {$ t; [% ^/ A: |) Z 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ e: J: w5 `+ `" I 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle" ?# w% W4 B/ g! E1 @ 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup' d( G6 G& R4 X7 w) k0 ] 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% ?: ^5 r E 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 5.39.217.77) S# I) a$ X4 b% B- V! }% a 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 N3 A) m: V. @ 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# ]6 \0 N. G( z 抹荼粉: green tea powder9 A3 l/ u9 D, K C% m) f+ U, o 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins5.39.217.778 W- j0 }+ o- `1 S$ ? 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......+ u) N) ^: e' h 黑木耳: dried black fungus5.39.217.77. B8 n. i N* L% |( K6 A+ q 燒海苔: roasted seaweed sushi nori0 [: Y- ~7 n- ^# X0 e- E3 } 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk公仔箱論壇7 E( @" @9 l% ^& i3 t( | 杏桃果膠 apricot glaze: g; [( M w( K9 m/ f* o0 ` 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)+ z) W8 j' j4 u7 _5 D 洋梨 pear, ]) g2 h5 B. U3 | 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)5.39.217.77/ G/ i/ ]2 t# g9 C 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)公仔箱論壇9 r( y; g6 N! T/ Y2 q. S6 m9 F 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)公仔箱論壇! ^. b$ [4 i6 C 白醋 white vinegar(西洋料理用的)5.39.217.77& E5 N6 i: i1 l" Q) F 豆辦醬 chilli bean sauce6 l# i( f9 u8 \( X# M XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan* U1 t0 T; X d* | 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver# C z5 r' _+ E 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar3 A8 ^; k! j" J 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour公仔箱論壇+ `- s& T: c! P% H- L. D 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour5.39.217.779 v+ s; E& M6 }; U- B 乾椰絲 dessicated coconut" P) B% R/ H6 I$ ~/ N 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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