| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour5.39.217.770 ]' e" N G9 |* x* x$ C 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour公仔箱論壇& ^* g) H5 h$ J& Y" ^ 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn公仔箱論壇! P! {0 F. B6 G 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder: D) T4 g" [3 p3 X' N# ^ 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda5.39.217.77 x$ Z. S( M7 i 塔塔粉／他他粉 cream of tartarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! Z4 ?! q; d% s 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 k$ a2 I5 ?. ~# [( ~$ M4 Z) b. A, v 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour8 P( x; i0 ?/ c 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ; q& v# f6 Z* J& ]' D 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate5 y s5 I, t0 B/ V 白礬 alumtvb now,tvbnow,bttvb$ L6 ^+ b% [6 Y 硼砂 boraxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 z9 H o; G9 \ 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread6 t* J8 x+ u" W# P2 p* ]5 l 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇) u* ^& O8 h; `' R 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essencetvb now,tvbnow,bttvb5 }0 C- t8 x0 X4 V! W) A 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 I R# n5 ] 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind公仔箱論壇0 @* d1 Q; A/ }$ _' y 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup2 }! O1 r' U: f; i4 s; n 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup; }6 J0 p" h3 N6 u- G v 葡萄糖漿 glucose syrup公仔箱論壇7 w4 q( A1 F8 h6 ^- j2 @# M 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w' o% p% f0 D+ P6 Z( W0 [ 焦糖 carmael公仔箱論壇( q4 x" q1 L3 G 果糖 Ｅfructos [' [) U# C. W) @+ n& c _$ |+ v: f 乳糖 lactose公仔箱論壇4 Y0 B, z+ Q! ~5 J! @+ u 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 A/ A8 q+ X5 z4 P9 Z 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca公仔箱論壇3 W/ u0 ]5 V$ D1 K9 N' @, p$ g 黃砂糖 brown sugartvb now,tvbnow,bttvb% h l2 N) S6 P G: l: h 紅糖／黑糖 dark brown sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% r+ `( L( u0 n" ^* B W$ f, M 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar公仔箱論壇) u/ b( l% h9 U( B 細砂糖／幼砂糖 castor sugartvb now,tvbnow,bttvb7 V& @+ H+ d$ M 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf/ g- Z, j1 @ e# v4 z' g 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute' Y. c. a8 `% G1 ~ 牛油忌廉 butter creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; [* ~( ^+ @' A 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ: }8 P8 N3 i0 J1 b 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli公仔箱論壇; D- K" C, Y8 v" K# _- @ @ 巧克力削／朱古力削 chocolate curls公仔箱論壇3 Q1 c5 {, e) ~ 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconuttvb now,tvbnow,bttvb: M: h. j' x, u2 q4 g4 d0 u 涼粉／仙草 grass jelly' _! k2 e; ~, e1 T0 T R, h5 l9 R 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* E2 Z: J9 d) \6 U 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! K3 a/ X% j" p9 o9 `1 P6 j 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder公仔箱論壇9 N0 i2 E' t' D, Y% g X 食用色素 food colouringtvb now,tvbnow,bttvb& J, L$ R1 e. ?6 T8 m 牛油／奶油 butter公仔箱論壇! H& k+ w; q* c$ C4 [9 _) P( ]4 a 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ Y. Y, ?; l4 P 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat5.39.217.77. f2 o2 }. Q3 j. I6 o2 A 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha公仔箱論壇9 p/ O/ O' z* V4 H7 t+ Z! S 烤油 drippingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) B7 J5 I, e$ M 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream公仔箱論壇( ^9 \: X4 l% e8 [# s 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream' ~1 }! N6 _* w, z m% r 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder8 Z I( x* {8 x7 Y. X5 N( }) L, e 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milktvb now,tvbnow,bttvb, X& b. k S* L5 C" k4 ] 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milktvb now,tvbnow,bttvb! a- V: }4 @1 Q3 i- P, R, W8 m9 [ 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% ~/ F2 @8 y' T( M9 Y 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt3 }: c# I$ j+ p: h 黃豆 soy beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 ^" ], R& G7 m2 x! }! e# E9 ~ 紅豆 red bean／adzuki beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 E$ T6 O* u# t6 c4 ? 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean0 _2 o# c9 d% m9 l) m 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 N6 g4 N8 k% X2 ~, w' v 蓮蓉 lotus paste8 W4 R( E6 F( W. { 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates3 f( e7 B: H1 t+ K. ~5 Q7 g 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longantvb now,tvbnow,bttvb2 b1 i$ n. Y, b) D& ?( p% E 葡萄乾 raisintvb now,tvbnow,bttvb. c$ V1 S$ b2 t8 C 柿餅 dried persimmonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 H2 E) u" Y+ G 桃脯 dried peach公仔箱論壇9 X7 z0 |' n0 M' i6 I! p4 d 杏脯 dried apricot/ a. z' W" \2 S# r 蘋果脯／蘋果乾 dried apple' L. s) C6 H$ e0 O) A' f 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel5.39.217.77; C$ l; q: O( E2 P0 v. Z* @9 f 百合 dried lily bulb公仔箱論壇0 d) Q t" V% K. ~) x 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple8 x' r- N. s0 m 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut5.39.217.77: p& j' S1 z* q* n 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel5.39.217.77, ?7 Y4 ?8 i# ]; k6 i# Q& L. ^/ l 芝麻 sesame seed+ e9 r9 J7 s- N1 B: s6 | 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed# V. c2 R/ K7 y* y: M9 {+ N. K z 亞答子 atap seed 法式吐司 french toasttvb now,tvbnow,bttvb. ^$ k: X2 ^ w4 j. ]2 E1 l; ^ 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie公仔箱論壇$ J2 I5 h3 U) i" X 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie# k3 a3 P, {' k; ^ 蛋塔 egg tart / custard tart3 y. u4 D$ O6 a0 d! ?& @* |1 U 法式蛋塔 quiche lorraineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# L8 V/ V2 x% o g1 `6 t6 h 戚風蛋糕 chiffon cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! Z: g7 x8 w( @1 A* C4 w 海綿蛋糕 sponge cake8 ?3 P* ~; D) H0 u& S/ ?4 e 泡芙 choux pastry / puffTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 L* A. y) [8 D5 d 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) |( [$ r3 F" U2 L& r 可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \ t- E& H+ p+ |0 I, a$ U( Z 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas5.39.217.77" R) k9 W8 W7 B# K" Z% H# W 曲奇 cookies0 L9 T6 t! r; L+ j 慕斯／慕思 mousse5.39.217.77: v2 B+ w: z6 T# h) B: X 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin tvb now,tvbnow,bttvb) c) c7 l& R" x; v 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup5 ~6 X: u! f4 d8 a 水蜜桃罐頭: peaches in syrup5.39.217.77; C! L3 Z { m# H# p# y- u 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 公仔箱論壇' Z. U/ j+ i! s) R 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- f+ S) @7 Q* Z5 V, c5 O7 W 抹荼粉: green tea powdertvb now,tvbnow,bttvb- Y: L, \( x. W" W# W9 F 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins- k& k/ w4 C7 c% F+ L 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori- T1 _2 \8 g1 a; Q 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze6 ?7 ~6 U1 @9 l- p" d& G3 k% p$ x 薑粉 ginger powder5 y2 v- m7 U% z/ }; v1 ? 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig5.39.217.77+ ]. H' Q0 z' A4 E 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)公仔箱論壇. [: K+ d$ o3 Q: F' V: L% p 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce公仔箱論壇- @+ `/ @1 F8 J; w* m! p XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweedtvb now,tvbnow,bttvb! {6 i$ \! B8 A# U P, A 板海苔 nori seaweed / dried sea laverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- t" ?5 | j, v& k# I3 j1 M 南乳 fermented red beancurd! f1 j# A/ F6 | 雜糧預拌粉 multi-grain flour4 z r W; G; r! z) i7 ~" w 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter% r( N, M) x8 A% }( e% M7 _ 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant, l4 [8 [5 n' x% {* L6 _ 糖份混合物 icing sugar mixturetvb now,tvbnow,bttvb8 H( L( b2 o a1 p# ?( z | |||||
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