標題:
[中式食譜]
戀戀山水畫
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作者:
jljiang
時間:
2007-11-21 10:51 AM
標題:
戀戀山水畫
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在水一方．戀戀愛情
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橙黃高張的傘花下，蝴蝶為我張羅歡愉。
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豔陽下的遠山近水，你說，那是你愛的場景；夜空中的星辰閃爍，你說，那是你喃喃的愛語。
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山水為證、花草為憑，你央巴林將我們的愛情烙印在畫裡。
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1.
威尼斯海鮮千層麵
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白醬、紅醬混合加入少許青醬提味，搭配高等級麵皮，以及絞碎的蛤蠣、蝦仁、花枝等新鮮海鮮以層層方式呈現，份量十足。
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2.
私房娘家紅燒牛肉
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嚴選半筋半肉的牛鍵肉，先以特調滷汁滷泡一個晚上，加入蕃茄拌炒約 40 分鐘完成，為一道費時費工卻非常入味的私房佳餚。
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3.
拉薩海鮮鍋
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以咖哩為湯底，加入紅蔥頭、蒜頭等辛香料火炒，放進蝦子、花枝、魚片、魷魚等海鮮，濃郁微辣的口感，擄獲不少顧客的心。
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4.
約克夏奶茶 + 桂花酥皮年糕
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英國特殊風味的茶品，加入香草粉以及香蕉糖漿，天氣寒冷時可溫暖感受；年糕搭配自釀桂花醬，酥皮烘烤，淡淡桂花香味，風味獨特。
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5.
水果冰茶 + 墨西哥脆餅
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新鮮水果和綠茶特調而成的水果冰茶，只加入少許蜂蜜調味，有著水果清甜；墨西哥脆餅附自製莎莎醬沾味，為下午茶的人氣餐點。
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6.
招牌鮮菇山雞鍋
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新社鄉各種新鮮菇類搭配珍珠放山雞，再加入細火慢熬的自製高湯，湯頭蘊含著濃郁的菇類香味，其味鮮美，放山雞肉質結實。
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