標題:
[甜品]
巧克力小圓餅
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-21 10:04 AM
標題:
巧克力小圓餅
材 料】
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奶油 80公克
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細砂糖 80公克
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低筋麵粉 120公克
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蛋 1顆
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可可粉 3又1/2大匙
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泡打粉 1小匙
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鮮奶 1又1/3大匙
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糖粉 適量
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【做 法】
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1 奶油融化後，與可可粉拌勻。
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2 鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。
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3 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
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4 烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。
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