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標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論


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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
( b7 A- Z9 ]: ?" h6 s2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l; k7 G9 m  ~% y" M. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。/ L( [/ A0 H; F6 L( M; Q: S

1 L5 A3 C  i# D2 K$ [1 {! j9 t5.39.217.77『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)% @) r+ `9 I: @
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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  Z" a  m: M- j4 _9 ^5.39.217.77蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。5.39.217.77  ?% W) H  r' Y

# H# ?$ W& J6 Z4 ]- x, I  p8 b彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。5.39.217.77$ {/ C( W# d: G6 j! R" p8 h2 ^: H
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蓮華 : 牆上有個板子唄！: g* c. b: V% M  [4 w
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+ l; Z) N$ {4 k+ r* ~+ {公仔箱論壇彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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+ A  Y; g, u/ O9 \公仔箱論壇蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！2 e: S; ]* c5 k# y2 {* |
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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/ Y# b  n+ _7 ?4 h5.39.217.77蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 Z/ e! h# `( s+ w" y

  S' ^$ Y" c# ]6 F5.39.217.77蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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; B  R5 H/ c. L* m彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！" r0 Z0 }2 W' {: t, p

' s" O( W5 C' G公仔箱論壇馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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, N, v5 y* w( K" }' H4 k2 W  Y5.39.217.77彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。7 f" k* a! }( X9 F- f/ {1 M% ]5 U
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb  V3 p, \/ [9 F2 x

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. X( I& ^4 I4 [0 Z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。% f3 y( u. Q1 @+ c) m9 j3 ^
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:tvb now,tvbnow,bttvb- y+ `. Q+ x, e0 U) I
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" i1 ^: j: I. R: W2 {% d1 Y" F7 y公仔箱論壇彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。5.39.217.77# l' a- W! C% u2 ]

0 g2 I9 t2 h' @; f, L$ Q3 j6 s5.39.217.77是次食物人均相對消費 (越多$越高)$ N: X! C$ [: ^. e

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( m0 m( O% @) C8 m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(漫畫部份)5.39.217.77; t% [# a& B" m0 {. M
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作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴
作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺
作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
) _0 J0 A: n6 f. w' B公仔箱論壇you cartoon are so cute!



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