標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

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作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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9 x, F0 D4 b7 \% w% O2 ^9 q7 ]5.39.217.77『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 ]) @* P. d9 _- Q) h: h

; B( q4 P  {4 ^6 R8 [tvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...5.39.217.778 F6 ^" Y" m# }9 b* I
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(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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6 R2 J% _7 \+ K8 g7 D公仔箱論壇彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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  e) Z/ B5 X& Z5 S公仔箱論壇公仔箱論壇' A7 w7 l% Q  @* M
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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! x4 F- u8 R+ x" U0 {7 T7 B  {tvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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  q9 G5 g3 E! j1 Q; r公仔箱論壇蓮華 : 牆上有個板子唄！
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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$ J4 s* m  G) [: S- E# v公仔箱論壇彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。  ~5 C! i7 q" t7 ~! B8 d8 q' ^7 R

9 t, G5 Q5 y/ b) i' K/ v2 b公仔箱論壇司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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1 T' k3 v3 p% {! R9 o3 f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！公仔箱論壇+ \( c* ]' {  r( T( \  _) C
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。公仔箱論壇. H9 u3 l% R! J# G

6 j3 O( A. \+ F公仔箱論壇司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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* c2 T0 _0 D9 B2 n5.39.217.77彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 u$ i2 l: e) ?% f

0 m) ^% g" j0 ?; P+ `( L$ ?公仔箱論壇馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:' O3 G  I/ u" }$ K3 ?. r

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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。) E" x% c8 R! u% j3 L3 t* Y* J

9 k( n3 o' U. \0 ttvb now,tvbnow,bttvb是次食物人均相對消費 (越多$越高)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 U  {4 P2 h1 m0 |- r! e

) T/ S' @- A/ m4 Y3 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 P; o$ L! U1 ?/ \% z" r
(漫畫部份)
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作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴

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作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺

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作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  

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作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
7 _. _8 M/ k  |. j8 Y( e5.39.217.77you cartoon are so cute!

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