標題:
[西式食譜]
非洲辣雞扒
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-20 11:02 AM
標題:
非洲辣雞扒
簡介：
公仔箱論壇2 J# F: z5 j6 ]
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
公仔箱論壇( [5 {7 ?' P v# V* W$ t! k. T7 x+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 p# W/ b1 D0 P& h
材料： （四人分量）
$ Z/ t( X2 Z3 m' \, k
雞扒-- 4件
& S; y3 k* b9 ]4 p9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! {* Z' @% q) d! [, j
醃雞材料﹕
9 C( u! x) r, j- ^5.39.217.77
蒜蓉-- 300克
5.39.217.77 j' f# Y0 d$ P: j. Z
橄欖油-- 20毫升
7 W2 I" c r v- B8 Q, j; V公仔箱論壇
鹽、胡椒粉--各10克
1 o5 f4 f# u! f! ~5 F. A% m, |公仔箱論壇
白酒、水--各100毫升
2 R4 \4 H( S6 b& e8 _: W" O% L5.39.217.77
0 V- L6 u" ?, z3 b! ?: V1 d
8 I. o. E# F% r( M& h
雞汁材料﹕
# N4 L6 S8 J% Y" D! v1 @8 y. xtvb now,tvbnow,bttvb
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
# X3 {( ? B1 g
橄欖油-- 150毫升
6 b0 p; m V3 T+ l7 W6 c8 W$ [- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋碎、蒜蓉-- 各60克
, f& k0 P2 K# ]. ~
月桂葉-- 2片
5.39.217.775 e2 a, c8 v. Y" ?/ o
番茄膏-- 80克
) V8 ~+ K* _8 P! o5 r( C q公仔箱論壇
椰奶、雞湯-- 各200毫升
: O& Y% F/ O! |tvb now,tvbnow,bttvb
椰絲-- 100克
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" b) g% }. ]. \( Z" r) q
白酒-- 100毫升
公仔箱論壇* c) ^0 p% o/ ?9 y
tvb now,tvbnow,bttvb, \5 q9 i9 Q. {' P" Z! y* }* v4 z/ W
" W8 m1 t* k, t4 Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y- K! ~' p# y1 ~7 c
製法：
& s+ s* C, j( p: E7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ Q# Y9 w r7 {5 E/ f8 a' H2 Q
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
公仔箱論壇" _ }, L3 Q! Q( q: d
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? @/ C. a5 ^! \
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
