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標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-20 10:52 AM 標題: 馬鈴薯鬆餅

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材料（四片份）：, J X0 K5 q" e) o! H ]/ P6 g
馬鈴薯（大一個）約二○○克( U' |9 ~4 |. ~ `! S7 ?! R+ o; Z
低筋麵粉五大匙　
發粉一小匙　
鹽少許　
砂糖一大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 I+ T5 o: ?1 B, {/ l- p; M
蛋一個7 @4 C* [! m8 K4 U+ U$ i7 y3 w
奶油5.39.217.77. m; ~) s( Q* e, P& t2 O
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）5.39.217.778 f7 d1 V/ H# \4 ?! x. Z& K
楓糖各適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb, S, W# S) ~' Q6 n' q7 m
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。8 N3 C5 I5 I9 f
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

作者: razom 時間: 2007-11-20 11:04 AM

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