Board logo

標題: [甜品] 鮮果棉花糖 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:49 AM     標題: 鮮果棉花糖

材料:魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。
! P. Y6 _, n0 g( {) N" {! xtvb now,tvbnow,bttvb
  ]# G5 I. ?& L& |; ]* q" j; n5.39.217.77製法:1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰5.39.217.77$ b4 Z! F0 d2 e9 p: q9 {4 q# |

0 q$ P! ?3 h5 {7 Z& a, M# B! [9 h+ u                 箱內至半凝結狀,取出。
0 W) ~  _+ O3 ]# P0 _( f! q7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @/ l% k! D; _8 Y+ Y' {5 z! D             2.蛋白打拌「企身」。
( r+ a) c/ P0 i& L1 L4 ttvb now,tvbnow,bttvb8 o+ E: y) m' `9 R3 \5 G
             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。
* c1 J' [1 ?" g+ y7 Y3 X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 z+ ^+ O& S4 f( g
            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。       tvb now,tvbnow,bttvb- G7 F1 P* ]* C/ j
$ Z- v; d2 Q$ e' ^1 y, ~0 U$ w; Z+ J: b
            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0