標題: [中式食譜] 蟹黃豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:52 PM     標題: 蟹黃豆腐

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3 ~" w* o( i/ l+ c$ b公仔箱論壇【材　 料】+ t1 z) y" h/ q3 M
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豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克* O" L& `0 I7 x0 w
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薑末 20公克
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0 x" E0 a9 I! o1 e公仔箱論壇洋菇片 30公克
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, Y. c4 j+ D2 n/ J/ L0 h7 d1 D  ?) V【調 味 料】" |. c/ w2 ^" ]* q  v' W
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A.鹽 1大匙
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砂糖 1小匙公仔箱論壇0 C, w3 R! m/ h( b' K1 C6 l
5.39.217.779 H+ E+ Y' j( L. e6 u( O$ h( p' R
水 400㏄
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6 I- ^- |4 t1 B! e* b  S公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙3 S5 C. k6 N! y3 A! J# h8 C2 J! m
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B.太白粉水 1大匙
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香油 1大匙5.39.217.77. n" i; _8 W; i) i9 R

" M. U- V: |9 X# F【做　 法】
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。公仔箱論壇' K9 I8 k" g9 I9 ~
2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。
8 C' ?8 T3 [# K4 t0 ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。5 {# I; D/ R/ d5 H& L

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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:26 PM

这个菜也一定既开胃而又营养，真是平靚正呀！多谢分享！

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