標題: [中式食譜] 蟹黃豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:52 PM     標題: 蟹黃豆腐

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1 R/ x5 z: v! h( i. @! p公仔箱論壇【材　 料】
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/ Z1 O- t& n8 m* [: r豆腐 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 ^0 r7 P0 H0 z. I. n' u2 k' N

# K2 x# G- ]' C1 S# q紅蘿蔔 50公克
% N! ?) a4 v8 f! n: G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R& B( b1 f( V0 n公仔箱論壇薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n% R- X; i7 _+ }7 B$ Z
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洋菇片 30公克3 l! d0 |4 K2 t
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【調 味 料】
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A.鹽 1大匙5.39.217.773 L" o( _" N, w( O

, t5 \2 j- l- j. d砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  }( I9 t/ C$ d  l+ o
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水 400㏄
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胡椒粉 1/2小匙
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B.太白粉水 1大匙
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香油 1大匙5.39.217.770 q/ v4 I6 U% z0 ~" I( i# T
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【做　 法】公仔箱論壇, W5 F) u& ]" E/ J* o  D- L

8 f+ L9 `" C! c, ]8 p! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
; ^* ~- h, g* D* Z- W公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。
0 x- J8 i( X4 q公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:26 PM

这个菜也一定既开胃而又营养，真是平靚正呀！多谢分享！

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