標題: [中式食譜] 黃瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:51 PM     標題: 黃瓜鑲肉

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大黃瓜 300公克
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* c; }+ L, C2 J2 ]/ ]; u( W豆干末 50公克, m/ Y+ w0 x- R. [4 T& ?5 {& `
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金針菇末 20公克
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5 b4 I1 g4 c9 s" P) c* p( W香菇末20公克公仔箱論壇/ Z0 [3 d4 \. A; _# W7 H% J+ w& O* G
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芹菜末 10公克
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# F: U- u) ~1 Z% E" ^) I! S薑末 10公克
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: L% {3 [* C* E4 R) J, S【調 味 料】
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' h, y* Z$ r  V" t! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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糖 1小匙
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水 200㏄5 z- a7 R: }; o; |( }
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太白粉水 1大匙
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& E$ G7 I8 r: }6 r+ K9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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【醃　 料】
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麵粉 2大匙4 T7 m3 S, \/ m1 Y) v1 p

/ D% q2 W3 A3 Q8 w3 e公仔箱論壇醬油 1大匙
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胡椒粉 1/2小匙
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香油 1大匙
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【做　 法】
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1.大黃瓜去皮切成1公分段狀，挖空中間，放入滾水中略?燙後，撈起泡入冷水中，再撈起瀝乾備用。
- v/ s) h& H6 I  o) }3 l2.其於材料和醃料混合拌勻，塞入作法1的大黃瓜中，排入盤中，放置電鍋內蒸約20分鐘（外鍋加入1/2水）至熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. {% ]0 ^2 D% o# e
3.取鍋，將調味料混合煮勻後，淋入作法2的黃瓜鑲肉上即可。
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