標題: [中式食譜] 黃瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:51 PM     標題: 黃瓜鑲肉

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6 w$ Q% P' M; R5 |. g$ j% e" v公仔箱論壇【材　 料】
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0 C* P6 R. \( B( O. Ptvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜 300公克公仔箱論壇1 |! k% \$ L) [7 K& b
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豆干末 50公克公仔箱論壇3 _8 z9 x0 e9 Z  Z* h

) G; ?# `  M  z  v% H" u) q7 n* F( c公仔箱論壇金針菇末 20公克
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香菇末20公克
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  l! u" P( Q+ }$ z8 }& x/ d芹菜末 10公克5.39.217.77& i' f( _0 M# w$ A

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tvb now,tvbnow,bttvb5 s" u$ _: R5 Z) s6 a. u4 x
【調 味 料】" m% o  v" f: p- L: s" u

5 q8 W5 j! u; n  Z- X+ W7 Z2 \9 b" h4 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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糖 1小匙
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水 200㏄
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  u1 V0 h, @: [0 X* S公仔箱論壇太白粉水 1大匙公仔箱論壇/ G0 c, p9 L9 v9 i) a6 x0 u

/ l% \. D- O4 d  N5 @' S& o6 I) n! p公仔箱論壇香油 1小匙
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【醃　 料】
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麵粉 2大匙
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$ F& r9 V  n: e7 h; A0 D醬油 1大匙公仔箱論壇+ g, e1 \+ N2 E2 W
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胡椒粉 1/2小匙
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香油 1大匙5.39.217.77. q3 D$ T( l" Q9 E
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【做　 法】$ p. J8 n- E' b# X
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1.大黃瓜去皮切成1公分段狀，挖空中間，放入滾水中略?燙後，撈起泡入冷水中，再撈起瀝乾備用。2 X* T. a, ?2 D- T3 Y% W
2.其於材料和醃料混合拌勻，塞入作法1的大黃瓜中，排入盤中，放置電鍋內蒸約20分鐘（外鍋加入1/2水）至熟取出。5.39.217.77$ p) }; O! _9 M2 N1 S' E' G
3.取鍋，將調味料混合煮勻後，淋入作法2的黃瓜鑲肉上即可。公仔箱論壇5 \1 L3 i( k3 d4 Y& j

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