標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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" c6 r' E7 q) Y8 F. \/ k5 A" {$ a# b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* z0 l) @* N- w  n+ M6 ~
【材　 料】& S4 U6 g' m- e+ s4 o2 i5 O4 r
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大白菜 1/3粒公仔箱論壇4 a0 R7 r# K3 t* x* S) Q2 ?! b
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豬絞肉 100公克
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蒜頭 2粒
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5 C( F- r6 d- b9 k& w6 U2 R辣椒1條  P' o. D- }. I4 S( e8 N6 k

4 w* D  J" P: }$ f- s: r公仔箱論壇乾瓢3條
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& M; Y; s0 Q+ a' f; Y+ k, Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蛋白 1粒5.39.217.77- X( V# [! R2 L! g
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太白粉水 少許3 o9 a% l; ~- B2 L
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 }3 M* N. H) A
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( }/ W6 G( l
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
5 u9 {: p, H+ \# {$ ~0 K3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇$ u, M& ]* c5 j
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
1 [; W) R8 g5 G8 H5.39.217.775.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
( ?$ N; o; x7 [3 ~: {+ c6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
8 o* N: B# O  |6 h2 t5.39.217.777.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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