標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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【材　 料】
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大白菜 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb: e* v& V: u4 T# Y& A

* Y; Y0 O3 p1 Y5 o豬絞肉 100公克公仔箱論壇% x# L$ H) D3 |  ]4 d

/ H, ~2 Y) {  T* L滷包滷汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 v9 S" w. B! v6 O- j6 ]% j* D, O
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蒜頭 2粒
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辣椒1條
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5 a+ ^8 N' P6 ]$ k0 t" ]- [. Y: D乾瓢3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- v7 m& G0 ]( ^+ h+ F- F
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【調 味 料】
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蛋白 1粒/ m- p+ @4 W" h4 y

4 Y; K/ N8 _% @2 L0 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許; F( t) d; k- S$ ^1 g7 x1 [' G

5 f4 u5 j& b' k* W" X' M& G5.39.217.77【做　 法】
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" D, z6 H. b/ d1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。公仔箱論壇9 I6 N! M4 E  J$ E+ n' V; D
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
' J& t7 d6 {3 O6 G8 ~2 |5.39.217.773.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇" Z. Q8 L5 C% ^( T
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
  _  |) C: {& m. x4 v% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
; c! ~$ I7 U4 N  x/ m1 s; |tvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
! ^% k! Y& |2 @" _+ d( {tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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