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標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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  P0 o( E+ a, V7 P2 y5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb" r% ~* f' l; C9 a# l4 F
【材  料】
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- H$ |! m! U- y! r大白菜 1/3粒% G! K, f3 I) K, M. ^# F# x
公仔箱論壇3 d6 t9 C9 G* c% S" L; r6 e' p
豬絞肉 100公克
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+ v" y1 R7 N! J& Y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb滷包滷汁 適量
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蒜頭 2粒" p1 q7 x2 n; k! \' }* Y

9 u9 E, P, {1 S9 {/ |  M2 t辣椒1條
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! _4 h/ ~  w  \5.39.217.77乾瓢3條公仔箱論壇9 f9 m2 ^) h$ W+ K3 |

1 c5 L2 U6 A7 g& Q/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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蛋白 1粒
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0 ?: v$ f* ?* C4 Q: U: k; F公仔箱論壇太白粉水 少許
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4 J) M2 s: B7 }7 m) F5.39.217.77【做  法】
" H, D6 Q7 n: r1 ^公仔箱論壇
" M+ h, z1 w; P5.39.217.771.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾,再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
3 d, m2 I; [6 j, Q8 I0 h2.取一湯鍋,加入適量水煮沸,再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙,撈起備用。
: J* s  N; ]( p/ j* w6 t$ _6 D& h( {5.39.217.773.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾,切成碎末狀備用。
0 H5 Q9 k* i$ G6 g3 f; d# N5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一個容器,將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入,並攪拌均勻。1 ^4 G1 U5 g# o
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡,再輕輕的捲起來,接著以乾瓢綁住白菜捲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; t4 P% P% F1 _* G, d
6.取一鍋,先將作法5的白菜捲放入鍋中,再倒入適量的滷包滷汁,續以中小火煮約20分鐘。: D$ e- l5 L' @/ s2 q9 n9 f
7.將作法6的白菜捲盛入盤中,再取一鍋,以作法調味料2的材料勾薄芡,最後淋於白菜捲上即可。4 t, X" w: J- b" E7 _8 L

作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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