標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲

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大白菜 1/3粒公仔箱論壇# X  _6 G( o& P" ?) M6 r
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辣椒1條
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乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb% }' K2 A& N5 ]$ m
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ S! k/ x7 e6 c6 b
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許
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6 A8 d$ _/ j; u0 B. f+ x1 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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2 y( s+ v; L) j/ w1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
# a6 {' d9 c0 |2 Y2 M5.39.217.772.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
; D( c! U" D! ^4 o1 `4 r公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 c! [- _9 N! X+ z& A
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, f; ^$ J2 N# j- Z
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; v5 V7 `9 G
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
; _( p2 T6 Z  c! {+ v. c, D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。$ A) @, C. u* l* Y1 v: F& x+ Y9 r

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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