標題: [中式食譜] 鮮炒牛蒡絲 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-19 11:05 AM     標題: 鮮炒牛蒡絲

材料: * m+ [5 s/ g% O, F7 W8 d% C
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
, ]$ g, @: g: ?( f8 g2 Q: T5.39.217.77  5.39.217.77/ W5 F- r$ D- Q6 W) P: ^' E) c
製法:
% Y1 [, v# P* R3 ^5 Z公仔箱論壇1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 m: ~$ A/ F' D' J. f
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb) j' L8 q! U# ~
5.39.217.77' q2 r5 \* |, m+ s+ V7 ?
竅門:公仔箱論壇/ z" f6 {6 G" F0 x5 v9 G' V
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

---

作者: yuyang    時間: 2007-11-19 11:29 AM

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0