標題: [中式食譜] 鮮炒牛蒡絲 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-19 11:05 AM     標題: 鮮炒牛蒡絲

材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 P5 t; U" [) U7 A% {
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
  z3 X  c5 J* B/ }. B5 X  
* Y3 R1 T4 [/ o3 i1 ztvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 Z+ w- b1 V# i3 B2 n8 V5.39.217.771.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。; b# r  |; s& }
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 公仔箱論壇5 S) {7 W5 ?* Q6 x
) a* V1 S) x8 g) b
竅門:
# Y6 [4 ]- l8 {1 o6 o; N% d+ n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

---

作者: yuyang    時間: 2007-11-19 11:29 AM

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0