標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥


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【材　 料】
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& f& p- L3 w/ |8 B8 R5.39.217.77白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克3 I7 u+ ?3 l) T- s! j9 |6 M0 I4 E
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青花菜 60公克
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! ~7 }. @1 C& e( {! X; i【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e1 e# k* A' k7 H: f1 _* j% X6 g

7 S6 A9 X7 M% K4 q# G3 D3 U. j5.39.217.77料理米酒 50㏄
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鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L* T3 t  p7 u: [$ Q, g" K4 I

' @) i% q; N' [鮮雞粉 少許
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$ O& b7 e8 g' T6 [) W【醃　 料】5.39.217.77% F' I: d7 `; ^3 N3 R& J4 M

! m( S+ b5 X6 y8 W8 i8 N( s5 `( u. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許7 L2 S: Z0 h* r' [( |9 A5 K
4 q. k! ]3 L6 }( |, X8 a6 e
料理米酒適量
' r: A- E% q9 W6 r, O. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o! D4 j0 b: I+ O5 a" y- @
【做　 法】
( m+ J) A+ v( g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% T2 c4 s) w" r- b7 A
1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
) V( V" {5 K( n! Z  e  G9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。0 J9 X9 a% y: q0 ~- F4 m9 b  `
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
5 N3 s5 u: {7 @+ [4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。# v$ r7 M; ^5 Z* k& H* u* F1 I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, }) |7 X/ j' o! l
5.39.217.77; [. e# \! K8 K) ]: I% V
高湯藥材：
* n8 ?) W. p) Stvb now,tvbnow,bttvb當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許公仔箱論壇% v% e' e6 c+ B& A( c

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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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