標題: [中式食譜] 清蒸鱈魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:35 PM     標題: 清蒸鱈魚


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【材　 料】
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蔥段 10公克
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香菜 適量' ^; K' D  H) {8 }( _2 }

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薑絲 適量公仔箱論壇( J/ X. h5 \( Q

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蔥絲 適量
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【調 味 料】
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香油 1小匙5.39.217.772 T1 r/ n  y' l3 E% I/ d$ [7 r
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【做　 法】公仔箱論壇6 i" C% F4 A4 s$ s; L- @

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! F; B: m. c: X* H5 |9 L: O1.取一蒸盤放上薑片、蔥段，在放上洗淨的鱈魚，淋上米酒，放入蒸鍋中蒸約7分鐘至熟，取出備用。
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2.熱鍋，放入調味料B煮至沸騰，再加入香油拌勻。
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3.將作法2的調味料淋在作法1的鱈魚上，再撒上香菜、薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。; X% p/ H% s" g7 J

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