標題: [中式食譜] 清蒸鱈魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:35 PM     標題: 清蒸鱈魚

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鱈魚 250公克
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薑片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c, m0 M$ N3 C
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蔥段 10公克
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香菜 適量
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) I$ w* p& k' v" S. P+ ^薑絲 適量
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蔥絲 適量
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辣椒絲 適量
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A.米酒1大匙5.39.217.77  t0 `" K! e* M, B# u4 x( [

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香油 1小匙
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B.糖 1/4小匙
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鮮美露 1小匙5.39.217.77& q2 A( u# b0 w/ k$ N

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! a# S0 F: u- Q5.39.217.77淡醬油 1/2大匙
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【做　 法】/ M1 k. L5 W; a& j( K

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1.取一蒸盤放上薑片、蔥段，在放上洗淨的鱈魚，淋上米酒，放入蒸鍋中蒸約7分鐘至熟，取出備用。9 c4 x8 W- g4 Q# L2 s4 f# M0 @

/ c0 i, L+ D( n+ u6 R) g# j公仔箱論壇2.熱鍋，放入調味料B煮至沸騰，再加入香油拌勻。
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- `: }+ I" h" G: d# k3.將作法2的調味料淋在作法1的鱈魚上，再撒上香菜、薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。2 @8 V2 d7 Q8 X+ C2 h

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