標題:
[中式食譜]
蝦膏辣椒雞
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-18 03:54 PM
標題:
蝦膏辣椒雞
材料
& ]0 l! V* ` ^( Z5 b& e; }' j% y& itvb now,tvbnow,bttvb
* |# |3 H% F& M8 y
去骨雞髀肉 2片
. i5 R; W ]! s# O5 ^
5 ~, D9 d5 m8 g9 ?8 C6 v6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青檸 1個
tvb now,tvbnow,bttvb, T, [6 r" M/ j0 f$ h
! B! E+ r& _! A/ o3 r2 I1 I; ~
蛋 1個
0 x2 t- j2 C$ d! V4 W" \* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. [/ t: y6 L+ }2 i3 c3 m
公仔箱論壇 `3 `! q; Q0 L T1 ~5 k
調味
; q) C. F% U+ g) Ttvb now,tvbnow,bttvb
; c' G: m3 F( B
粟粉 1 1/2茶匙
5.39.217.77: b: O" }5 t: I4 o
! Y& Q4 k# Q; A" y |* atvb now,tvbnow,bttvb
蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
* A7 a+ Z! t/ A# G4 Etvb now,tvbnow,bttvb
; n& |3 J- _( c1 n: f! q公仔箱論壇
糖 1/4茶匙
8 p* o: l: ]# b6 v! C# o1 H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; T' u% F8 q: S; x
鹽 1/4茶匙
1 f$ j; z* O2 _+ \; U
5.39.217.770 V1 I5 y" \' P+ t7 ]! B' i- Y
胡椒 1/4茶匙
- y& x0 q' L! @3 x- R! R' ]! O, Q
5.39.217.77/ O% X5 t! v9 w* M( Y/ \
紹酒 1/2湯匙
- q7 e% e7 l2 I+ U
5.39.217.77/ b D8 P0 B2 z( P- B
2 C* v) }6 V$ T+ F7 R
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb: G8 i+ k, p) o5 W- N: W
1 |: Q" y7 \5 A! q: M6 N' A I公仔箱論壇
去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: J1 G3 q/ m: B
0 |; P9 M; f7 h4 d* _0 @tvb now,tvbnow,bttvb
青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
tvb now,tvbnow,bttvb, E" F; ^1 @5 L8 Q
3 b$ ]9 y# d4 Z' b4 G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
