標題: [中式食譜] 蝦膏辣椒雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-18 03:54 PM     標題: 蝦膏辣椒雞

材料 1 v9 v7 U+ T/ ]/ |3 ^0 C

+ J& `' J. w& W% m1 O+ [5.39.217.77去骨雞髀肉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. W/ {2 R8 D! k1 T; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, l# {, [) E, r1 c# V! q0 K
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 h- h8 h! z2 B9 L
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蛋 1個
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5 x- M1 w- w4 w* X) L  m7 U7 I5.39.217.77公仔箱論壇1 J: W& c4 [5 g1 x
調味 5.39.217.77  I1 S7 d: _, F, Z: c

4 ^2 K4 m: \' H; @8 H  d1 N粟粉 1 1/2茶匙5 X. |2 N; ?% j6 p
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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2 }4 b+ ?1 R4 C4 ^( R9 |3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
. N7 h* p7 j1 D9 q$ l7 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 a. j( T  }: s  b' W% `) k6 h& K
鹽 1/4茶匙
2 D* C1 A$ c. b5.39.217.77
4 S% x8 J5 ?2 a$ L* {3 `6 P8 c胡椒 1/4茶匙5.39.217.77+ P5 h/ T, U- G/ m

4 F. }% t$ Y7 r3 X* w5 \; r9 r) ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S" k0 S; J4 f+ t) Q$ ?1 \$ e5 i8 M
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  ]8 g+ f* }( ntvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇! f" }1 r, q2 L0 `
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
$ w3 |, I3 A* d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q$ s5 E+ V" q$ I! u青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。, X2 a# ~" u9 K% i# q) m

3 T8 b! ^6 g+ I8 j6 u. n8 M5 ~tvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。

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