標題:
[中式食譜]
蝦膏辣椒雞
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-18 03:54 PM
標題:
蝦膏辣椒雞
材料
1 v9 v7 U+ T/ ]/ |3 ^0 C
+ J& `' J. w& W% m1 O+ [5.39.217.77
去骨雞髀肉 2片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. W/ {2 R8 D! k1 T; S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, l# {, [) E, r1 c# V! q0 K
青檸 1個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 h- h8 h! z2 B9 L
tvb now,tvbnow,bttvb& R0 W, p3 B. y9 h4 c2 N
蛋 1個
4 r6 t4 t6 `- k: Q# Z- B3 w, i
5 x- M1 w- w4 w* X) L m7 U7 I5.39.217.77
公仔箱論壇1 J: W& c4 [5 g1 x
調味
5.39.217.77 I1 S7 d: _, F, Z: c
4 ^2 K4 m: \' H; @8 H d1 N
粟粉 1 1/2茶匙
5 X. |2 N; ?% j6 p
公仔箱論壇) j6 U+ o- a C; z
蝦膏辣椒醬(Sambal Terasi) 2湯匙
0 g7 L; h; O$ ?8 h" {) l! n3 J$ t5.39.217.77
2 }4 b+ ?1 R4 C4 ^( R9 |3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1/4茶匙
. N7 h* p7 j1 D9 q$ l7 `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 a. j( T }: s b' W% `) k6 h& K
鹽 1/4茶匙
2 D* C1 A$ c. b5.39.217.77
4 S% x8 J5 ?2 a$ L* {3 `6 P8 c
胡椒 1/4茶匙
5.39.217.77+ P5 h/ T, U- G/ m
4 F. }% t$ Y7 r3 X* w5 \; r9 r) ftvb now,tvbnow,bttvb
紹酒 1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb" S" k0 S; J4 f+ t) Q$ ?1 \$ e5 i8 M
" Y3 u# K) ` z
]8 g+ f* }( ntvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇! f" }1 r, q2 L0 `
+ z6 d/ M2 E3 y h! T2 s, n/ H
去骨雞髀肉放於砧板上(雞皮部分向下),在雞肉上每隔2cm,以刀輕切斷相連的白筋,切件。
$ w3 |, I3 A* d# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q$ s5 E+ V" q$ I! u
青檸皮磨絲,加調味料、雞塊撈勻後,以保鮮紙包好,放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊,待自然升溫。
, X2 a# ~" u9 K% i# q) m
3 T8 b! ^6 g+ I8 j6 u. n8 M5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
燒熱油鍋至180℃左右,以乾布把雞塊輕壓,蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0