標題: [中式食譜] 蝦膏辣椒雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-18 03:54 PM     標題: 蝦膏辣椒雞

材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 [% d. @* l5 e! m; T1 f
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去骨雞髀肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb& z; l: ]6 f& P0 _0 d. a

6 b( G1 `4 s4 M, F2 J' S青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 a- i# C& d: D, |7 z* x4 _; O
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調味 # I7 R6 Q( V8 r

+ h, Z6 A/ F# }粟粉 1 1/2茶匙
# u$ U. B3 V5 |8 c3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t1 [/ J( V: M; x9 w9 C公仔箱論壇蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' |9 D8 `+ `! q6 e5 N
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N6 u; F4 N7 A9 V% \0 t0 }) w

. T8 s) C4 l3 u3 x' h& e4 a$ |$ h6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙5.39.217.775 z1 X4 j  r1 f; W6 k
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胡椒 1/4茶匙5.39.217.77: L  d. A0 s0 X6 E( e4 m& X8 c

2 T# Q( a: [! _2 @7 utvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/2湯匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 X' b& V. x

/ c+ E2 O7 `! d" m5 c& t& j公仔箱論壇去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
6 L, p. o) e9 H, b8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K# t  ?* q1 n' j9 e青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。公仔箱論壇3 Y% g& S9 }) I+ Z

  R% T) p1 w) O* _3 m& P/ q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。

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