公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 為孩子種出健康的食材？ [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-18 08:42 AM 標題: 為孩子種出健康的食材？

自種蔬果有益學齡前兒童5.39.217.778 I% @4 c7 H; ^% ~) \4 R
! l& w3 B+ s8 `, E/ P
　　April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。5.39.217.77/ Q- h* k) ^" |; o& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 U% b7 b! ]
　　最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。- q0 M- s/ e# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 ~2 ]( f9 d8 ^ `9 A( [
　　研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。公仔箱論壇/ n# {6 v$ G8 S9 t+ ^2 H+ n7 R) N
tvb now,tvbnow,bttvb- o* P. {( |# ^: Z0 j' G% a# M4 r
　　指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。5.39.217.771 w8 }; m! ^, c7 ~8 D7 b( x

　　這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。

　　這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。5.39.217.77) s1 Y3 S5 z- l
tvb now,tvbnow,bttvb8 [& L: |1 M5 m7 P+ i
　　超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。

　　吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。

　　研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。
, `" o8 K3 i3 H" f
　　若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ a. h* M: }
tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 N# L! e8 y
　　Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。

作者: kent8118 時間: 2007-11-18 09:57 PM

谢谢分享。。。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)