標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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【材　 料】
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, t: X! Y3 N" R) W5.39.217.77白飯 300公克
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5 g  }9 \( C! p+ U0 I+ t; q+ C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克
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2 \0 Y& g) B5 |* S乾香菇 2朵1 s* N1 J# u# e+ u* G: k' M8 A

4 g" |2 X* {5 _- i, ]5.39.217.77胡蘿蔔15公克
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高湯 1600㏄
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【調 味 料】5.39.217.77% P9 \; C0 f* C

9 |( k: J" C' _; J+ D鹽1小匙
, F* P& R. C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K: \* d/ z7 h2 a- K' D0 z  ^鮮雞粉 1小匙
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  r# ^: [) t  c/ y公仔箱論壇白胡椒粉 少許, H0 I9 B( j2 K& z4 Q/ b& W
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1 |: W" A$ r: }6 c- X* D【醃　 料】
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鹽 少許
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3 h9 S3 V$ p+ r' v2 i  C太白粉 少許
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' ?' X0 @, A" c( E+ t1 k料理米酒 少許5.39.217.77  U3 D* d1 B( p0 q+ D
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# q  ^8 Z0 F0 a7 M; T  a

; j) O) D! [) K: O* k1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
" W0 c. A) H2 ~公仔箱論壇2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。5.39.217.77" V- G3 r' `8 K$ T* p5 `
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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