標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥

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1 M  g% R) U3 S4 P! h3 r$ P6 z' E白飯 300公克+ C$ G" l0 k' Z0 a  v* ]( [1 d

) R; j8 W, y2 H" {5 z8 Q5 W  R/ _& q7 D# r公仔箱論壇高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# i* `7 i6 L# \0 d9 w
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乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G" u7 o  p2 s2 F* Y# E% h

6 Q+ ~- R& }- Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
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5 h1 I0 q; S" |+ t6 K' E高湯 1600㏄
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' b, P6 v6 W8 K; u1 M# J' k/ r鹽1小匙公仔箱論壇( ]9 v; k1 @# ^( o' \* z
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鮮雞粉 1小匙
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇9 V; K, M6 O( C; V- F( }

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【醃　 料】
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鹽 少許
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太白粉 少許
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料理米酒 少許
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
0 p: C5 K2 g3 {) ^1 f5 m2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。公仔箱論壇: E. [# f; O3 R- K1 G. r
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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