標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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【材　 料】
+ |8 q7 h! n2 \5 v. X7 g5.39.217.77
, s5 b& H: a' v* K, ^5.39.217.77白飯 300公克
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  K  A* |8 I8 w( G- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 150公克
& i+ Z+ n: O& W7 e; F公仔箱論壇8 f6 R) n- b& U' F
韭菜 40公克3 y+ R! L# f& z% r. X( ^( q

& Z. Z+ V, W! ?+ r& j+ atvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥 適量
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高湯 850㏄
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地瓜粉 適量
; o- ]  p3 P: h2 d+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r8 b( J" c% y4 L; C9 _# n) Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇$ j% n! x; _' V; ~5 |, J4 p5 E! {9 Z9 U

& u( ~, N) o9 R, r; ltvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1/2大匙
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2 T# `$ D! N, ?. ]6 j5.39.217.77鹽 1/2小匙
& V; [) Y. q! a* l4 G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; o$ f: u3 Y( T( _- W( T) @  g6 R' [
鮮雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 H2 w/ i2 g( |) M  s
5.39.217.771 l7 {  @6 b4 q- R
白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; F' v5 R* c* s8 r, l. U7 t( H: v! Y
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; ?$ Q: x  y/ v: j【醃　 料】
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薑汁 少許5.39.217.77% N8 E( N! u4 c4 @8 c
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料理米酒少許
5 R6 t# Y: W% g2 a7 J3 l1 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ~7 g$ k6 a: w& ~# F% U
【做　 法】# J4 S  E" P8 E7 `" M
5.39.217.776 b' x. r/ A2 k6 M8 k
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
2 F* n7 m" E# |) ~公仔箱論壇2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。公仔箱論壇& a- Q( N. W' t' s: x! T5 p; f
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。: W- s% o' E2 P+ H$ x
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。- a4 E8 i: |) d: Z7 {

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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