標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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【材　 料】5.39.217.773 _, p+ ?7 D$ V8 s7 E: F! y9 X% Y* u

/ P) h. `' B- c. K: E白飯 300公克
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& J/ e  ^* ?# [$ p! W5 m鮮蚵 150公克% j6 G; R3 v% \/ ?* }

) S! V: w- T7 r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜 40公克
# A5 ?) ]: ~& V" ?+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  G1 Q+ \2 Q- K, D) f
油蔥酥 適量+ u" k" K) A- f2 z9 Y7 F& B" L( J& h
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高湯 850㏄
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; q+ ^& ?/ e7 s! E$ F3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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( j8 C8 H, m! a& g  C' stvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇8 r* E* m% v7 r3 y7 G( _
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鮮雞粉 1/2小匙5.39.217.77# i3 B8 u/ m+ C" s

' L' M4 ^3 ^. u1 T4 W白胡椒粉 少許
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【醃　 料】5.39.217.77& B6 }* X6 v: b* U
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薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb  e9 K9 w! h2 E. B& @
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料理米酒少許
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( l# H& M# w. i; l/ n5 Z1 v; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。5.39.217.77$ Y, a' G, k+ f, ~5 f
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
8 f' g: H" j( q& Y3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: q$ a* f$ l9 K$ y: Y8 I4 u
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; z& [  [" y& P' l

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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