標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥


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【材　 料】9 x0 k" {. }0 f& ?- F( e5 G
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白飯 300公克5.39.217.773 }% p  P/ G" V9 s6 V1 N
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鮮蚵 150公克
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; D, r4 m+ K. ?1 D" q韭菜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! W- W$ ~) D7 F% L  M: S

, M) _+ w' }# T1 c油蔥酥 適量
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高湯 850㏄
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, c+ B7 X- T# [9 k& k7 O& N: v1 s地瓜粉 適量  x1 Z0 Q& N7 o2 M
公仔箱論壇6 V/ _3 Y9 g7 [. A3 `0 S1 q7 x
【調 味 料】
6 B- E: j; W: d$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K+ t4 p9 w) i料理米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H0 T/ q" f4 e6 M, s* N7 a' s7 |
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙公仔箱論壇* d+ r' ]& D; [: E

0 K) r- Y  t3 v; [. ^白胡椒粉 少許# k1 ~2 p2 v  g9 x8 b% k

; @6 }+ i" c/ _' ~# q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x) ~; p1 z' G: }3 x公仔箱論壇【醃　 料】
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! u2 r) Z5 }2 r* P$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 少許
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9 h+ ?: M' t; ]3 w* B1 ?8 y4 o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒少許
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【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `* f. X+ f% S8 ?4 j, H, |
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。5.39.217.77; M; ^2 n* h+ s, v& v# {, Y) C7 K8 y
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。- K: l  P+ A5 u( v9 {
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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