標題:
[中式食譜]
干貝蘿蔔粥
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-15 09:26 AM
標題:
干貝蘿蔔粥
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 _) C d5 }1 y! ~0 N. C$ z p: M4 u
【材 料】
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5.39.217.774 g' {- F4 P1 j- E5 z$ m$ ]5 F6 Q
白米
150公克
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干貝
2粒
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白蘿蔔
50公克
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芹菜末
適量
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香菜
適量
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高湯
800㏄
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【調 味 料】
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料理米酒
1大匙
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鹽
少許
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1 @/ c' f$ k. b0 }% ~/ z5.39.217.77
鮮雞粉
少許
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白胡椒粉
少許
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【做 法】
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1.干貝洗淨,放入大碗中,加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟,瀝乾放入塑膠袋中搓成絲,泡汁留下備用。
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2.白米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中,加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開,改小火加蓋熬煮約20分鐘,熄火燜約5分鐘,開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味,最後撒入芹菜末和香菜即可。
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作者:
lurveiuh
時間:
2012-6-12 11:54 PM
这道粥我试过了
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真的很好吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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