標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 干貝蘿蔔粥


9 [6 p1 v- E& c, u# `公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77- k0 J. a% N# I1 r6 y
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白米150公克& ~  C& |" }  J+ C% I+ O2 Y
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干貝 2粒  r# S/ o& h% ~
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白蘿蔔 50公克5.39.217.77* R% q+ }8 E; V* B( U" a8 Q+ X
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芹菜末適量
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香菜適量3 D6 j/ Z; o) k0 L4 j' E% M: |
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高湯 800㏄
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8 U1 {1 s/ I1 ~6 U, u4 w0 x$ [8 G【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 F4 a  J8 T
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鮮雞粉 少許7 b7 b) U5 s7 `( g6 N

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9 j* R1 v/ x- t1 R  {# N4 [7 s【做　 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& `# t  L0 `3 ?9 }2 Y8 s6 B
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。/ v: g5 S5 A; p) u6 B% ]
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。5.39.217.77# C5 Q0 N/ Y$ s' f9 f
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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作者: lurveiuh    時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了7 ^* ?8 j  V  y$ |% p+ I  F. x2 v- J
真的很好吃

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