標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊


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; [2 `: P0 ]5 @: V! T. O! p; B- j【材　 料】
+ C& Y; b7 _0 X2 V. b
+ m' h  ^! d( z( x5 v" m9 @+ x$ U蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量* ]9 C( l( U! V- Z( l0 a  `
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辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把
( E. d% W& t0 D: s% X5.39.217.77
, a# z7 m, b6 T蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! ~- ~  P" m0 |
5.39.217.77% u3 P' d1 z- c+ l! y) \; f6 t5 {
【調 味 料】
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醬油膏 1大匙5.39.217.77' [9 W$ m; W% W. G
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糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ @6 ?2 h' ^

& E  y2 e# w; e8 q" k1 g/ n% n水 1/2杯
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【做　 法】% p# g- Z; N3 D0 u) [5 d, l
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。0 B  R3 g  ]( |$ ~% p1 c
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! ?  B0 e; g  `: r" A2 C
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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