標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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6 W3 h& f- O1 z7 U5 ]: N【材　 料】
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生蚵 200公克公仔箱論壇$ n4 [, s4 A5 W7 L  i

& i  k1 A" c; B  d+ T5.39.217.77青蔥 1支
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" w" b; d+ `7 d( l; @; d
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辣椒 1/2條
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沾料：
) w& ^0 `, w9 H5 t, ?5.39.217.77地瓜粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `% l3 }" O. X1 \$ a! M( m
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p  c+ e/ e. f( o5 C

' d+ ]; w3 K  |# {' W: s$ [) F白胡椒粉 少許
9 P* |0 x" H/ V4 O5.39.217.77
! P) p4 G: O+ R5.39.217.77鹽 少許
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7 |7 n8 ]" w! y" c2 a, K黑豆鼓 2大匙公仔箱論壇" }$ S& h7 d. c" s% l! s0 `
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香油1小匙
0 t  }" ]2 J4 Q6 m5.39.217.77
* U. U! k, U! {# |! ^糖 1小匙
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4 r+ U8 a2 e& h" ]5.39.217.77【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
' L$ p3 A* p6 _1 |$ Q2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。- j3 }7 N' O0 A) D
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 a" v8 [" f4 s6 ]$ c
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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