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標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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公仔箱論壇; ~- Z5 t4 z# g. M
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【材　 料】5.39.217.77# Q" x( v: R$ K  U8 Y* x
tvb now,tvbnow,bttvb, g1 O/ o9 K( W8 `4 |
生蚵 200公克
1 I$ P( U/ k0 \! D$ V; [$ c公仔箱論壇
5 R( |( b8 d1 Z/ L: k) Stvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
8 g0 A9 a+ B1 k' {" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }; B- f% X6 r$ J5.39.217.77蒜頭 2粒
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) K9 G3 \! n/ `& l$ i9 l& j7 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條4 f1 m; h/ ^3 r# D; w. ]9 _

8 g7 s0 D+ C& f沾料：
9 K( s) `8 X4 c2 f6 V地瓜粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 d' c& Q4 x& ^6 O1 \. P' C

1 V/ ?& A" p7 m5 `  z  _  D# Y公仔箱論壇【調 味 料】
; O. |$ b# o$ @* m5 {' p
9 F% d; g# u1 [6 @+ q+ @/ ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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- O' S# y! A: W' K$ |$ S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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7 i) C( h3 y9 M黑豆鼓 2大匙
' T9 L; d6 ^/ b# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ `2 q/ ^* |) j" }
香油1小匙; y' a4 ^" R& q0 R8 y+ T) O* ]

+ H. x0 E9 m, k: @7 C, L" p- ~5.39.217.77糖 1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: Y2 i% Y7 v. [) ~

: _9 {9 e# r/ ^1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。5.39.217.77' n6 g8 X; N3 A3 X7 U
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
$ f0 V3 s: K0 o1 y  U1 |3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
) X" I) p* _. `# o" M/ w4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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