標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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【材　 料】% L7 q' l( h2 w: @& z/ v1 Z
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生蚵 200公克公仔箱論壇/ s3 `6 z1 c  W' I! t4 h) `5 b: m
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青蔥 1支公仔箱論壇( B: c# ?) b6 q

. y+ y4 j  d( x蒜頭 2粒公仔箱論壇2 m* i+ M. y7 u, p  q# P) w

, Z( w7 X" q# f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2條
* W* b6 o; Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }3 f- X8 o7 L) z沾料：
1 S& X! d& _' h地瓜粉 30公克5.39.217.77- a8 B# B# v$ m" k# ?* i& ~" d
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 S6 T6 z- o- R

  R& F/ C& n+ I! V& a. r! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙$ E+ N- R+ S5 x: g* n8 `
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 U/ W5 k# e- F
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【做　 法】公仔箱論壇' ?  Z2 x. t' L% q) u0 W7 J% z8 ]
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇9 L- r0 r3 {2 Z- B
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇0 H) _7 U% ?0 A8 J: B/ [( g
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
7 y( b# c7 ^. n3 ?9 l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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