標題: [中式食譜] 蒜香炒臘肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 蒜香炒臘肉

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【材　 料】公仔箱論壇/ p7 o: D8 b) T; }: {: o' H* \

: z2 J6 P( t  X臘肉 180公克
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. ?+ g) d2 |  w9 s/ K, r5.39.217.77蒜頭 1粒公仔箱論壇, ]1 \% ]# Y. P3 q4 G* E# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# l( f: M1 ~& l5 K( p
蒜苗 2支公仔箱論壇, E6 h# F; d: z! i
tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 g/ @. a$ S) R. E$ G
辣椒 1/2條
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( q8 x4 l% O7 F) p4 B& p9 _5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 50公克
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裝飾：
/ v  x# h6 @0 v2 z0 J0 Q/ e! ~青蔥絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb. j/ k& a0 \4 x- h1 @) L
5.39.217.77' F8 w! s- ~. Q+ h. E. |
【調 味 料】$ x  n" b2 n/ t6 k7 v
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鹽 少許
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# Z! O, v5 r" a6 i0 }3 k; v- m% C5.39.217.77白胡椒 少許5.39.217.776 e% }4 C7 p8 x0 ^" X
tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 W: R+ U) p/ {5 r+ J
香油 1小匙2 O4 o/ [; M  B$ M3 ]# K

# y) s+ N" b: d( `) K% b2 d5.39.217.77水 200㏄
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【做　 法】
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0 I+ V6 ^) _$ N! g) [& c9 x1.臘肉切片；蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。5.39.217.77* R9 C: j, a0 I0 b" ?
2.黃豆芽洗淨泡水備用。
9 R9 A, q$ I2 I2 ]& l6 E0 u; q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黃豆芽翻炒均勻。$ Y5 p. ?. T/ @
4.最後加入所有的調味料以大火快炒盛盤，再放上青蔥絲即可。
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