標題:
[中式食譜]
陽光牛肉拌麵
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作者:
hyden
時間:
2007-11-17 12:43 AM
標題:
陽光牛肉拌麵
牛腱肉400g
- l# e' \& p U. d) V
蔥2根
3 s9 I* q' Q9 w& b' c
洋蔥50g
- a: _6 d7 F1 j: y0 ~公仔箱論壇
花生30g
i% W/ d% y/ b公仔箱論壇
拉麵600g
5.39.217.77) D$ F: O" M/ _
蛤蜊高湯2000cc
調味料：
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烏醋3大匙、鹽1小匙
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胡椒1小匙、味醂1大匙
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香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法
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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-17 03:36 PM
謝謝分享!
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 04:47 AM
Thank you for sharing.
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