標題: [中式食譜] 謝皇煎鍋貼 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 謝皇煎鍋貼

燙麵1份、薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 j- [% p: O- r: e: f+ [ 芹菜末1大匙、筍絲100g公仔箱論壇9 s! z% e/ I( s3 Y4 F3 V/ F: | 冬菇絲30g、素火腿絲30g7 M0 d' s3 x9 a$ F 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 % Q7 n* V1 i& r4 M& N/ o& l! wtvb now,tvbnow,bttvb調味料： / D+ n) W4 E7 |6 L公仔箱論壇砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 + A& }' ?) C6 r/ h香菇精1小匙、胡椒粉1小匙5.39.217.775 X- p: W5 f7 M) `

7 S" H- k3 l+ R& D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: v! s5 t0 `2 ^" W" i  |5 ?

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:35 PM

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