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標題: [中式食譜] 韭黃炸春捲 [打印本頁]

作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:41 AM     標題: 韭黃炸春捲

豬肉
' c$ a1 P6 l8 Y' v/ n叉燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 Z5 J5 M6 I3 H( {* T0 P3 i. W
馬蹄
; d! W5 u4 N* x+ P5.39.217.77香菇
( o# g5 {( D! e+ ~: @tvb now,tvbnow,bttvb韭黃
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5 g5 r7 ]' y* a7 X5 }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb春捲皮20張
* V6 d% v; X4 P/ E9 }5.39.217.77鹽、味精1 \4 t  d* Q/ Y9 ?5 d4 t+ k- f1 T& ^
糖、蠔油
7 C% D; p( d" D3 ?% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100㏄公仔箱論壇/ d5 X) f0 h% Q5 v
太白粉水
! n6 ?" ?, x) w* [/ C3 q0 M: {香油、五香粉
- V/ f* @9 @) N! w! Z! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb$ b' e2 r$ m1 u& h  c! X

/ v; O/ ]# c: y: T; N; A7 c7 ^公仔箱論壇
製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲,韭黃切成小段,備用。 2.熱鍋,放入少許油下鍋略炒,加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸,接著用太白粉水勾芡,起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊,取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀,接口處以麵糊黏緊,備用。 4.熱160度的油炸鍋,將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色,即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 E) S, U* @. D) N

作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

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