標題: [中式食譜] 麻油豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-7 02:59 AM     標題: 麻油豬肝


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【材　 料】
3 O1 }2 f+ A8 T; C# U8 e
0 f4 V1 I+ C: c& f1 E豬肝片 50公克
. L% C+ i* x# |. U# c' R. ?
/ p% v5 h( s  ktvb now,tvbnow,bttvb薑絲 2公克公仔箱論壇3 ~4 d9 Q% J8 n

7 f* B5 V$ R! O公仔箱論壇菠菜葉 5公克. j& {# S0 o& O2 }, ^: B3 E3 @0 ?

- w" \$ m: j5 F8 \- Ytvb now,tvbnow,bttvb黑麻油 1大匙
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' E" k* O1 x4 w- B% A【醃　 料】
. f# }* F- A& U9 U" I* _公仔箱論壇公仔箱論壇$ |% q4 X8 c* {+ l# o0 s( O& ]
鹽 1/4小匙5.39.217.77. t6 @2 \8 u: Z$ s( v0 j
公仔箱論壇+ f4 S4 d. }) C3 o* M
地瓜粉 1大匙
  J/ ?/ Y$ J& d公仔箱論壇
7 e8 R' i3 D0 t, b. N! Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙+ i: _0 Z3 B4 R+ f

) s  ?* M" g7 s4 `8 w' s: t2 K( htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! i  A  R. V3 @, o' I/ m6 ztvb now,tvbnow,bttvb2 O# n+ k1 C$ p/ g- w
1.全部的醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 W1 V4 R( D3 ~; |3 W1 x) o
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
/ W. Y  G: H+ Z& C3 k3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。5.39.217.778 _, Y5 o! J) c) B3 a/ _) U) E
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。9 D& t7 S$ ~4 [. B$ v8 H* {

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