標題: [中式食譜] 麻油豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-7 02:59 AM     標題: 麻油豬肝

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【材　 料】
& P& u2 ~2 g  o1 K5 ]6 _5.39.217.77
7 {3 ]) J, E+ F) j豬肝片 50公克
* x* r, {9 Y5 o& J8 t5.39.217.77
2 k: ?7 S* Z7 o' J  @9 H/ A( t8 q薑絲 2公克
8 U! l; g! t2 N, F7 s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb# H; }& m4 \4 l( z8 Q: V' Z* f
菠菜葉 5公克
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& c; k' T  ]; }2 [( x# itvb now,tvbnow,bttvb黑麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  u- C/ R9 w9 C

1 Y) ^7 {0 `) i: \' O" O公仔箱論壇【醃　 料】, E* |3 f0 H( K# J

/ o4 @4 Y4 K+ |* ~: I( x" h: b# ~鹽 1/4小匙1 S' a" P. f0 g  B  u2 u. |6 I" P
公仔箱論壇5 H/ X* e" W  i2 [( ~
地瓜粉 1大匙
2 z0 Y4 b& r6 k* M8 i6 f5.39.217.77公仔箱論壇/ [% V9 O4 N, m6 J* Y
米酒 1/2大匙
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+ F8 c- C9 t# U' ?* W5.39.217.77【做　 法】6 K5 L8 a7 k( v, {: W) o8 N. j

, z5 r$ k  P: k$ L; i' R1.全部的醃料混合拌勻備用。
$ Y2 I, ^) \% l; y" ^1 p& R5 m2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
  p, F$ f- R1 B( o5 `' W! |. G3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& r4 V( P: |( U8 {& ?! U( M
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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