標題: [中式食譜] 麻油豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-7 02:59 AM     標題: 麻油豬肝

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" H' o' K8 b9 A  t/ U0 H4 H【材　 料】; T6 y! W. r$ S5 k

  U, Y3 X+ `. X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝片 50公克
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/ |( z/ V- ~# z' h: _+ ?0 E" f5.39.217.77薑絲 2公克
. t1 T' }- W: ^' ^0 ?$ {# v6 `9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 b1 o' i/ y' L6 q4 i3 ?  r- h5 t
菠菜葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N( c1 D2 @2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* R0 m9 R5 c6 o2 S
黑麻油 1大匙
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【醃　 料】5.39.217.77& {0 p7 p0 `% `, F: m& H
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鹽 1/4小匙
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地瓜粉 1大匙4 o7 t) o4 j/ w% X4 W8 u$ E- }: Y

% u4 e) ^2 i6 p( `# D# t6 ]: E. t米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 m1 q8 S8 A% j  f9 D

; R; h" S1 Z  {- L) W9 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" q) R4 j3 q$ P, z# H  d. J' n
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1.全部的醃料混合拌勻備用。
5 m, c" j9 G; Y8 I9 k- ~& W7 K公仔箱論壇2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。' n5 ]8 s5 ]) D- W
3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 ~+ G) ^" n# o7 ?( y. i
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ X+ ]. V5 F$ g' H( j

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