標題: [中式食譜] 焖鸡爪 [打印本頁]

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作者: wlzhwlb    時間: 2012-4-6 12:53 AM     標題: 焖鸡爪


7 z  K2 t# L+ d+ L. s" d3 G公仔箱論壇焖雞爪6 `. f6 u/ D& E1 S
制作工藝：焖公仔箱論壇& |% }) c; d& \
口味：鹹鮮
- L. }6 _7 X1 p8 P" Y材料：雞爪. o! Z8 Z  T' @# _% \
操　　作:
/ c1 O/ ?" a) |+ `2 x& r, O雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
$ f9 Y5 g2 u7 I3 X4 ?公仔箱論壇過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
$ @/ m# f1 I( m4 Q公仔箱論壇炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
- R. z2 |2 ^3 j5.39.217.77加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
9 X. H( q' q5 O# n* }公仔箱論壇出鍋時，加蔥花，白芝麻。

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