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標題: [中式食譜] 干扁牛肉絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-16 11:29 AM     標題: 干扁牛肉絲

材料:
6 t: ^2 Z( i0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉1斤                紅蘿蔔絲1杯         芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯         花椒粉1/3小匙 1 ?0 ^- h( g2 Y, K
tvb now,tvbnow,bttvb. V  [# S% u" G6 P8 n0 c
醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 P* r$ `7 N0 r( u9 V
A料辣豆瓣醬2小匙                蔥末1小匙            薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @& |* e- {) O7 p& m
B料酒1小匙         醬油1大匙            味精1/2小匙          糖1小匙
( P9 D9 N0 R5 H3 N公仔箱論壇C料麻油1小匙                豬油1小匙                醋1/2小匙
; h1 P' |4 r! S+ Q3 f( y) E- \0 v
0 o' u' P+ y, G- q' Q製法:  公仔箱論壇! e; W( m7 `+ j. J$ a2 s4 c
1. 牛肉切細絲& Y) Z# n! `6 h% X
2. 油1杯燒熱,將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋),     另放油1杯,再把牛肉絲放入,中火炸6分鐘到乾撈起 tvb now,tvbnow,bttvb  ~9 a+ }+ H" [0 g3 X0 u' B
3. 油( Z3 X* u9 M* h% L. C
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒,隨下芹菜,     炸乾牛肉及B料炒勻,最後加C料拌炒,置於菜盤,上面撒     花椒粉即可
作者: 假書僮    時間: 2007-11-16 12:01 PM

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