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这是成品的靓照~~
1 D9 G, ~* i A9 x2 |# }下面开始介绍做法：
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主料
鸡爪500g5.39.217.77' i7 A4 U! z3 }: k1 h8 W
配料
八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（
均看个人口味呀 亲~）: o1 x. r3 J, u1 `# N0 r3 I耗时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ D$ i" E4 _4 |0 e. q
制作时间10-20分钟 （很快哦
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这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。
加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。
1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。% S3 }' a3 \# L& z; `- f, X
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2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 N$ _: u& o! t
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3：大火煮开后捊去泡沫。 5 ?" h4 o- c/ H% N5 ^& a- D6 U; L$ p
公仔箱論壇1 _( q c5 n" v' k0 w7 C5 G2 W3 |4 h, l
4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。
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5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。5.39.217.77& V" g- E7 K# P, v: {7 J5 H9 d4 D! ^
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6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! Y* U% W% t: W0 d
7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
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8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
/ Z% ?/ |9 B4 d$ n有共同爱好的朋友，欢迎尝试！