这是成品的靓照~~
1 m' g. E8 S7 V. f% U
下面开始介绍做法：- x0 R& j( ^/ H4 P# J
, g9 o7 K1 l) U5 z! j" p8 D
主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ i7 b" T! ?0 g. \* O' H M
鸡爪500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% b" j' a5 j% W w6 m2 d1 k8 m
配料
八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（
均看个人口味呀 亲~）耗时
制作时间10-20分钟 （很快哦
）& g4 ^! z0 Y ?( A' W& X香辣鸡爪简介2 U: {3 f5 X! R$ T) }
5.39.217.77 v3 ] t1 p- ^5 V
这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。tvb now,tvbnow,bttvb& j+ S p) M6 r7 N- z% Q
加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。公仔箱論壇& m& g. q) W. ^' p
5.39.217.77! H% r: Q* G4 J w: T6 M2 b9 G7 c* {
1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。
tvb now,tvbnow,bttvb4 N# E" I! R* D; j& Y+ {
: o: V2 Q) v% h* X
2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
" R9 K; E" u/ ?' X
3：大火煮开后捊去泡沫。
- z# K0 W& M0 b7 _4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 h# y9 K3 ~7 H
公仔箱論壇; f( b3 s1 x2 M. e. R) _* C/ {5.39.217.77+ b$ P0 a N; A* f8 n, K
5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
5.39.217.779 U. O" I/ M C; E6 e8 ytvb now,tvbnow,bttvb! r" ?: d' i) [: ?6 P- U) {
公仔箱論壇1 y/ s: _1 Z: _4 J5 [
6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, ~5 ]8 I5 w4 z% m3 g" b
公仔箱論壇5 x" z7 {- e% G- [! X7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ q- N. |9 v
8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。7 H0 A' i7 r! x2 G5 E
& o5 h7 x+ K+ {8 d% |
有共同爱好的朋友，欢迎尝试！