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標題: [食肆地點] 午餐有要求 將軍食神到! [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2012-4-4 08:22 AM     標題: 午餐有要求 將軍食神到!


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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
- F9 C# N6 A6 f公仔箱論壇5.39.217.775 e9 G/ K. t* ~4 u
1. 鮮香草泰好味5.39.217.77' E3 t7 a' |" ~3 S) j% n5 z
Siamama食晏錦囊
% f. C4 O, S3 R  H. l8 g1 b5 n3 h人均消費﹕80元
' Z( ]% b, l: L) |+ A+ n5.39.217.77午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# b% F7 p1 w5 P0 B
公仔箱論壇. |: e" E( ?4 e- H
上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
! E$ F& }# ?3 A- W$ a* Jtvb now,tvbnow,bttvb享受香氣    黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。5.39.217.77) S, Z% @7 f' B/ j
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb- D' t: B2 h! x' J1 z

+ y0 L: g% U0 s公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲5.39.217.77% D; Z' U5 O4 g% k) H
座位數目﹕88個
/ {1 B/ X3 J4 z  w* Atvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★
8 `. _4 K, H# z! t3 r驚喜度﹕4★
" i- M& s+ _& ?! g' Q% h" w8 X5 K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★
2 S9 K+ I* Y6 s& U# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
8 K$ e6 \$ m4 g& w5 p( l+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋  d2 T: I" F, t6 W
（全版評分最高5★）
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作者: paksuetfei    時間: 2012-4-7 03:24 PM

thanks for sharing!
作者: cheungp6533    時間: 2012-4-9 06:17 PM

谢谢分享！！！



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