標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮


5 N6 ]. t4 S: o5 O: _! n. |
7 i- d1 r4 K! `6 E" S% a" \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& A. Q' y# w. J6 c7 t# W公仔箱論壇- v8 v! D+ ]& }' _3 A' h& H0 A
海蜇皮 150公克
& A/ I" I/ o* g6 n* ^, y5 e" u8 ?5.39.217.77
8 ]+ I& r) ?) O+ R) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 100公克公仔箱論壇. h% e( p: E: m" O

- A2 W  H( R8 g% ?公仔箱論壇蔥 2根
( z* N1 A7 r; M4 |( Z* l5.39.217.77; E% G/ a2 S0 ^! _# i: O' T
辣椒末 5公克2 I) G5 x( E- h/ B9 S! b# B8 D8 \

9 z' N! \$ H  [3 i" g蒜泥 1大匙5 Z8 W& i& [7 u8 L/ ?

4 S4 i5 }1 u  d; Y9 ^0 \' j5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77* |/ C1 v! n: F

; K( F6 `" k4 O" e; a4 m* R$ UA.沙拉油 30㏄
- D9 Z. B* S6 q+ k7 J5 W: c
; R) Y9 \# q0 Ctvb now,tvbnow,bttvbB.白醋 1/2茶匙公仔箱論壇( v1 f/ B: N9 o: k& E2 Z: X

& s; p% Q/ ]6 y0 e  ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
$ B' l" @* m% X4 K7 W' c% ^4 R8 G3 e5.39.217.77公仔箱論壇" D* k4 r5 z; Q) [
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }4 N& W5 l8 }, V# l
# G1 n1 w4 S7 U5 h4 w9 w
味精1/4茶匙公仔箱論壇- \0 Z- k. Y9 c6 }0 M9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ D, s# ], [
香油 1茶匙6 T% @7 g  B$ E* D

4 o; a1 r! w3 P1 K4 }
/ `+ @. w, A: w" M5.39.217.77【做　 法】
1 M. i- g0 g# G  ~7 {公仔箱論壇
! L" H, S% a7 ytvb now,tvbnow,bttvb1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇  K# {7 ~4 P+ I" h1 H8 j5 }
! U; T# D8 g: V9 `# `9 E1 Q9 E: b
2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
9 Z' [+ K8 I2 F
" c% R! v3 A  k$ H/ S% T9 W5.39.217.773.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0