標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮


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【材　 料】
" k8 m- P: B3 X6 J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: m! n) ~6 u
海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. u. M# ]! B: Q; S
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蔥 2根
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辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# I; j7 F7 }1 A0 _

8 }0 b) _" W/ b( o& P0 ~蒜泥 1大匙
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4 `8 P! e* a1 y1 N5 b+ o; g4 d! f公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 Y& E7 |& m: x# m  G/ I  ?

6 k7 A% k' \0 O# W4 E$ ?tvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油 30㏄5.39.217.773 |- ~' W- C+ P6 U# ?

6 R: t( h8 f, G% R公仔箱論壇B.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 O. V& _* o4 F* `8 x$ {
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鹽 1/4茶匙
8 c: ]* r3 W6 u# B公仔箱論壇0 T/ M5 Q# ~/ B- Y+ w
味精1/4茶匙% k9 E4 G4 @! ?
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香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 ?' m% @7 I

+ g! o# j) m0 V4 y# ntvb now,tvbnow,bttvb# s" l8 I6 `" y1 C$ @
【做　 法】5.39.217.77& x2 ]+ N0 U- k8 H

: h+ G% h( r! V% a3 m公仔箱論壇1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 W% G0 x* ?4 e; X( _6 z
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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