標題: [中式食譜] 客家小炒 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:04 AM     標題: 客家小炒


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【材　 料】
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魷魚條 20公克公仔箱論壇% a3 p! h% ~7 t0 |5 S2 n7 b
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五花肉絲 10公克9 O8 d; N+ d+ v; p8 A. z0 w

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' X7 G8 m. g& D% L中芹段 5公克
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$ D; t7 Y2 B8 S% _  m$ K/ r; p, i/ ]豆干絲 5公克
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辣椒片 2公克
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4 G% [# i1 O; V. J! {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 2公克
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0 o  X+ }) S  btvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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糖 1/2大匙$ y4 D2 v% ]1 S- n

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/ @1 _! z4 i) E# \7 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 n9 y+ N6 s5 Y7 g: {

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g* H% E$ U) r. ^9 y

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1.取鍋，加入適量油燒熱，放入魷魚條、五花肉絲和豆干絲，炸至呈金黃色外觀，撈起瀝油備用。
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2 I# U* S, J, b7 e& @5.39.217.772.另取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片、蒜末、蔥段炒香，再加入作法1的炸好魷魚條、五花肉絲、豆干絲、調味料和中芹段以大火拌炒均勻即可。
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