標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:10 PM     標題: 皮蛋瘦肉粥

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皮蛋 1個
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油條 適量
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蔥花 適量5.39.217.779 T6 X6 X9 k2 ]2 C: m+ n
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙
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【做　 法】
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" {' v; ^7 O4 O5.39.217.771.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 H% a8 k3 ^: v! d0 Z

* [! a6 Q: L. v4 W% [( \- i5.39.217.772.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。
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' [2 S. G* f( y( Y! T, B" p! n6 |公仔箱論壇3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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