標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥


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【材　 料】
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豬肝 200公克
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菠菜 50公克
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薑絲 15公克
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$ [, A) C, g1 f3 L/ G7 r9 g6 N! h: Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 650㏄5.39.217.77. S0 a4 i5 j) a/ w
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$ W  P+ h& T2 a& {0 y5.39.217.77【調 味 料】
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9 `" H. V1 O2 H( ~& K, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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+ p  j' K$ J# E7 y' Q! v. \& q. Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1/4小匙
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料理米酒1/2大匙
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白胡椒粉 少許
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3 R7 G! Z" i8 l% t公仔箱論壇【醃　 料】
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# F+ O( }' D; a: v+ y/ o5.39.217.77鹽少許
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6 v& Q4 e9 x! Y5 v  n+ @2 v太白粉 少許
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料理米酒少許5.39.217.77# f+ k% n; m3 K7 W' e
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【做　 法】
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 R- \5 k  n
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j+ C5 [  E5 v. d, M5 [' ~; E

( I/ W; h0 S5 _, Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。* G( _/ J/ U5 V. p  t

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