標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥


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【材　 料】
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白飯 300公克8 _/ p  F+ M0 \) j& C
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菠菜 50公克+ Z/ l) `+ j2 F$ q/ `9 B, E- m
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【調 味 料】
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3 B; S5 h* n) `公仔箱論壇5.39.217.77% V4 D% [# {7 \3 n5 ]' F1 c+ L' ]1 F
鹽 1/4小匙
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4 _/ s, z- {1 A8 E8 n5.39.217.77料理米酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q6 n: j$ x  X& k+ C  b7 w+ V
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) M8 Q. P2 h
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【醃　 料】5.39.217.776 e5 ]$ z/ r. @$ n, Z( h% P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: C# T) E7 g/ _
鹽少許
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太白粉 少許公仔箱論壇3 T8 Q% q6 l) u& ]# Y5 b/ S
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料理米酒少許
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【做　 法】
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) w# A2 u) j8 _2 e6 `+ ?公仔箱論壇1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^  `% i$ L- b! E* t4 ]

. X. g& q+ ]! p- C, c& P4 o% Y( s5.39.217.773.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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