標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥

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料理米酒少許
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$ q- _* c; r3 x' n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。8 T- T+ X" b9 d" K8 S, b5 Q

1 Z8 d- o6 Z% F& c% u# ^- o5.39.217.772.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。4 P2 Q. ?3 ~; Y3 F( w6 Z7 K7 y
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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