標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:08 PM     標題: 肉丁豆仔粥


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菜豆 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 S/ w1 |# U: U! P' u9 T4 m

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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙
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【醃　 料】5.39.217.77( R) t/ J0 v" l& y. t9 m

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 t" i$ |% f0 B! g7 x; f# _

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( I1 o- Y& N6 {5 m* ^, C8 M3 }1 _1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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2 \1 G& A9 F) P& Q. ^- R/ m2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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7 g& K: f# h+ d  K, B* i3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。4 P0 V% M2 l" M7 [
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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