標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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【材　 料】5.39.217.775 t& J5 h  F0 ~( D/ P; R

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白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 D; @9 [; j  M' S5 o9 b+ l4 H
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% t! ]4 ]% u  u2 e7 G' ztvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( w; B6 b, _$ v, f( f+ ~$ l2 p

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青花菜60公克2 m  U5 L/ b% v) w( @) y# W" X
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【調 味 料】
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料理米酒50㏄
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鮮雞粉 少許
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【醃　 料】! Z8 A# ]$ b' X4 J  m; f1 t9 q
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太白粉 少許$ D8 |: x) z1 ?% v5 Y' N. H

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" C( C! E! |( i* h【做　 法】
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) g0 ~3 f% T2 f0 E1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。+ x) Z! t# c5 l. Z( y- X

: @7 Q% t' Y( O6 X1 r5.39.217.772.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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: i  Y+ _1 U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 G" q2 l- h

* s. w7 _2 q* ?( e! [7 o8 k4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇, S2 n2 k  B/ x0 u4 K
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【備　註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.77( u+ Q, c# l. j7 i5 {3 M% A

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